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材 料公仔箱論壇/ z' L8 d1 a# |' e
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； 5.39.217.77:8898# e% C i+ S4 a2 `$ S! }
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醃 料 公仔箱論壇, G$ B6 l' \( n+ L J# e6 }; R+ F
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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5 g( Q; m- K' [; U! ?2 v2 u$ M5.39.217.77:8898汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb& q6 k% Z2 Q5 P6 k
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
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裝 飾
( w# ?0 g) P0 a甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B$ v. Z8 }+ s" F- q% D) F
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: x! J! e9 w" @5 ~做 法
! L0 Q$ W4 S, H9 Q5.39.217.77:88981. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 6 V: k9 Z% Q) t1 [ x# g
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
9 S4 {; O+ F. T* f- m, _! T: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 H+ k7 k- K& j& _7 V* {0 L- a
3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" p3 a! a b3 K
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貼 士
" p, n/ M; L" h5 C1 {* ]5 {公仔箱論壇照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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