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材 料公仔箱論壇9 ]% h: G) [1 c1 f% d
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
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" a0 p i% L$ p& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c6 N. J+ v3 n公仔箱論壇醃 料 公仔箱論壇% O& l4 V1 g8 Y" k: @/ ?' a$ P1 a
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ； 公仔箱論壇& W2 t7 l8 }) Y7 S- {; g3 [
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3 y' r0 |4 h' z; B3 O* y5 ^' f5.39.217.77:8898汁 料 " f* A3 c5 s( H9 z7 G k
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； 6 {: s: R* r/ m9 h& n. q" G
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5 O/ I1 M/ Y% y* u$ J3 d) ~裝 飾 公仔箱論壇8 P r: @; G7 ~- O2 H9 o8 c
甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量5.39.217.77:8898/ s* p0 F* r* U$ e" y
3 k B6 f7 K# S/ d# o" n5 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# A D0 P2 M
做 法
) a& e7 b& l4 E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
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! v3 R" p, Q0 a1 m3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 f( r" Q; T3 e
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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