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" ~* W7 B+ }3 f材 料
+ w: ^. [6 @8 `# R. H1 ^! R+ c9 J* F大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； 5.39.217.77:8898* h* l1 }9 L( d( N4 J) ?# n' O
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醃 料
; A5 I" ]' k h6 S6 \" n" h公仔箱論壇鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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汁 料 公仔箱論壇- o( m2 c/ F# n: W
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
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裝 飾
" R# m* }# U6 H5.39.217.77:8898甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
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, A3 h- g( B& Z x+ t1 O) g公仔箱論壇做 法
- |7 z$ T; r0 _- D4 g3 atvb now,tvbnow,bttvb1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 5.39.217.77:88980 L Q$ [9 U, p$ k1 L5 S A
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 1 ]* E$ ]# A+ d3 `% {+ Y9 p
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ f" h6 B D F) u9 M0 ]
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4 l- b( V% i( ^: d$ Y4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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