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好 市 香 煎 米 餅


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1 y& |3 v" i) c, m0 V2 ctvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:88986 s* [- D; Q, k) p1 E0 `7 K
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 ( 切 絲 ) 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 ( 浸 較 搣 碎 ) 、 甘 絲 / 薑 / / 鹽 各 適 量公仔箱論壇- C" x$ H( o* D, _4 A  q
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做 法
$ q+ P: l* E4 X) a9 Y  |1. 起 鑊 加 水 , 放 薑 及 煮 滾 , 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 , 切 碎 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 h( Z- E, J% p/ V! \6 R- U7 S7 u# k
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2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 , 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ,   掣 煲 熟 。
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2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 , 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 , 用 手 實 , 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 5.39.217.77:8898  [  B) W4 w, G) S3 k

6 w. Q* J( j" V$ i5.39.217.77:88983. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 , 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ s+ X/ ]6 f( `" s. Y7 ?, _

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一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 , 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 , 所 以 水 要 多 一 點 。
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一个好的啤酒菜。谢谢。
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