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材 料
' ]/ }! a, f5 J6 d珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量& o: z, L7 n/ q$ a+ ]" W$ M% m) h
# s1 w L& v8 F9 Y7 l* otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 v2 I4 m' _4 |$ F5 {3 R
做 法
8 @: y( j& z; a9 t3 k公仔箱論壇1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; q8 |% s+ Y7 a9 C3 ?5 p& O
+ R4 N, N' ? _* F% {& Y) u* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。 1 p- u2 e! x2 d$ Z8 a1 o
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2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ R2 L+ ? {
. C8 W2 }: i: L公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。5.39.217.77:8898+ U. o* A- `- Z' W6 O8 [$ \
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( d: r4 n% ~) l! Q/ [7 r0 _公仔箱論壇貼 士5.39.217.77:8898* K( E" o6 C, L i, K) S, Q, g, O n& P
一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。5.39.217.77:88984 C9 q* H& o' z# n% y9 Z
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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