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材 料
* r0 W; v0 A7 W6 b8 [% _3 D3 c5.39.217.77:8898白 飯 3 碗 、 金 華 火 腿 2  、 大 豆 芽 1 碗 、 急 凍 黑 松 露 2 粒 （ 切 幼 粒 ） 、 松 露 橄 欖 油 / 鹽 /  花 少 許
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做 法5.39.217.77:8898; F: \- v; [. P' m: p# S! R9 g5 q! A @
1. 將 大 豆 芽 切 碎 ， 放 入 鑊 中 炒 至 收  水 份 ， 盛 起 備 用 。
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# \4 O5 ?# \( f6 _2 c" \3 ?4 u2. 金 華 火 腿 蒸 熟 後 拆 成 肉 絲 備 用 。 5.39.217.77:8898: V% y# L6 x2 x6 g
; I! ^8 K. B+ U8 y3. 燒 熱 鑊 加 油 ， 加 金 華 火 腿 炒 香 ， 加 白 飯 炒 勻 ， 放 入 大 豆 芽 碎 、 松 露 橄 欖 油 及 黑 松 露 粒 炒 勻 ， 最 後 下 鹽 調 味 ， 加 花 兜 一 兜 即 成 。
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貼 士
9 h8 v; \ p$ Y- r: C+ Y飯 粒 最 好 隔 夜 煮 好 ， 飯 收 水 後 炒 時 不 易 爛 。 |
發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-27 09:09 AM
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