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材 料
) Z! @( S, }0 D白 飯 3 碗 、 金 華 火 腿 2  、 大 豆 芽 1 碗 、 急 凍 黑 松 露 2 粒 （ 切 幼 粒 ） 、 松 露 橄 欖 油 / 鹽 /  花 少 許 |0 g' @- U+ X
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3 g) o; U/ b( R- J公仔箱論壇做 法6 C6 r, g$ ]; a; a2 ~
1. 將 大 豆 芽 切 碎 ， 放 入 鑊 中 炒 至 收  水 份 ， 盛 起 備 用 。 5.39.217.77:88989 H& Y( |9 T c0 l6 Q/ e2 {
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2. 金 華 火 腿 蒸 熟 後 拆 成 肉 絲 備 用 。 5.39.217.77:8898' Q# J2 ?! N6 Y; C3 G
& h* u+ V: z) {- b: {4 C3. 燒 熱 鑊 加 油 ， 加 金 華 火 腿 炒 香 ， 加 白 飯 炒 勻 ， 放 入 大 豆 芽 碎 、 松 露 橄 欖 油 及 黑 松 露 粒 炒 勻 ， 最 後 下 鹽 調 味 ， 加 花 兜 一 兜 即 成 。
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飯 粒 最 好 隔 夜 煮 好 ， 飯 收 水 後 炒 時 不 易 爛 。 |
發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-27 09:09 AM
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