2021年10月17日22:06 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 z+ r& Y& _: u4 M" ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 L m( z" t5 R0 N) q3 z, r6 h# t. H
粵菜變化萬千博大精深，有網民在Facebook群組「90年代回憶」上載一張餐廳特色蒸飯餐牌，並問道：「有冇人知蒸鱸魚同一夜情有咩關係？」公仔箱論壇3 H2 e/ |6 W! G* r: p
. O8 g' D, C4 G% Y公仔箱論壇
0 }) C# ]1 Y/ I& i2 a5 B/ j5.39.217.77:8898陽江的一夜埕海產品特色街。網上圖片
. r1 i5 ?" S! s6 o6 w" R: e$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j0 q" i$ D$ u* }0 o照片上的餐牌，其中一行寫上「國際一夜情（蒸鱸魚）」，盛惠40元。到底蒸鱸魚與「國際」及「一夜情」有何關係呢，引來一眾年輕網民議論紛紛。有網民戲稱，「可能係鮮魚同咸魚一齊蒸」，隨即有人指「呢隻叫『生死戀』」；也有人戲稱「我估食完一次唔會返轉頭食嘅意思」。
7 F# V$ I, L+ h) ]1 V9 {- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }' _; [. a, t6 }$ X. s/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P. r% x7 j+ ?- {4 k一夜埕煎魚。網上圖片
; j: k; ^! }& J5.39.217.77:8898
2 ~+ U5 J# C$ }- R& Btvb now,tvbnow,bttvb不過也有認真網民就解答，「鹹鮮，醃一晚風乾，水上人食法」。有人指「追根溯源，一夜情的原名叫一夜埕，是一道原材料為鹹水魚的廣東家常菜式，最早由南海漁民製作而成。」
( S; W$ i0 C3 Y3 i公仔箱論壇5.39.217.77:8898. `3 N! H% c5 R. R* p5 t+ H, r
 7 F. ~3 k% m! ]3 O
內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖5.39.217.77:8898. Z4 U ?8 l" ~: p% ~ v1 r3 }
- ^* T% `7 k5 j. G1 C2 \5.39.217.77:8898「一夜埕」的原料為鹹水刀鯉魚（紅衫魚），受粵語發音影響，「一夜埕」多被陽江民眾和商家直接稱為「一夜情」。源於陽江民間的「一夜埕」，由於味覺獨特，鹹淡適中，加上醃製簡單，「一夜情」已成為陽江食肆的必備菜餚。tvb now,tvbnow,bttvb8 m ]+ s, b' n; b9 ?1 ~. h
tvb now,tvbnow,bttvb t* i( _, s2 l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a& q6 {6 f- C& P/ ~1 Z+ Z
內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖
m) b2 y0 b; \5.39.217.77:8898 Z/ b8 ^( {# c
早年漁船還沒有先進的保鮮設備，漁民在出海打魚的時候，擔心來回要好幾天，打上的海魚會變質，因此就將海魚整條扔進裝着海鹽的埕中醃着，以達到保鮮的效果，待魚在埕裏醃了一夜之後再取出來烹飪食用，故而稱之為「一夜埕」。
' R: i4 D5 e* I: V/ Z# m" E! ktvb now,tvbnow,bttvb
/ Z5 O: a! P4 V" l公仔箱論壇
" P/ H) w# m f) S9 k9 t4 l7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Facebook群組「90年代回憶」網民Uranus Ng圖片
3 a/ b' @: ^3 E2 ^% C& ]
" z( V" W+ A+ P' g7 ?; p7 T7 q公仔箱論壇由於「一夜埕」的醃製時間為「一夜」，因此陽江民眾也將「一夜埕」稱為「一夜水」。如今仍有不少當地人喜好自己挑選新鮮的海漁用於醃製「一夜埕」，作為一道常菜。甚至投入量產為打好精美的土特產包裝，成為一種陽江禮品。 |
發表於 2021-10-18 03:58 AM
| 
