1 c% k- a) z H# |2 p$ t! L* x- Z8 {( k0 G3 [) l. w/ d% {
4 A1 ^+ |; z, O' |" ?( {' p材 料公仔箱論壇! m l+ i; K# Y5 }$ i$ M9 \
即 食 鮑 魚 6 隻 、 白 蘿 蔔 2 斤 、 蝦 米 2  （ 浸 腍 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 腍 ） 、 臘 腸 4 條 、 瑤 柱 3 粒 （ 浸 腍 ） 、 粘 米 粉 1/2 斤 、 粟 粉 6 、 清 水 1,200 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb4 R! ?2 k: ]9 p6 [5 o
( o$ p! b: {' ^) g% U$ t$ W. g
2 O+ }8 L* a! ]! ^, ?& W8 u調 味 料
: I* J- A; F& a; n( J& g: b鹽 / 麻 油 / 雞 粉 / 胡 椒 粉 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C- J' {" V1 K6 B' a- x6 `6 H% v _
3 m1 N4 w: @' Q! |5 n, O3 W$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 e J4 k, p" l0 F
 ' L, p1 d5 |( p
, o" z5 y3 }& t3 ^* O5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 w& V7 w# _5 {3 r7 F
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A4 {" U% H( b& R3 S
1. 將 白 蘿 蔔 切 條 ， 放 入 大 煲 ， 加 800 毫 升 水 ， 煲 滾 起 後 下 調 味 料 ，  蓋 煮 20 分 鐘 至 白 蘿 蔔 變 腍 。
5 E, e7 b7 u$ j. W. P9 ?+ [公仔箱論壇& T$ U7 v+ G0 ]& c$ h* g+ u# d
2. 粘 米 粉 加 入 粟 粉 拌 勻 ， 慢 慢 倒 入 400 毫 升 水 ， 邊 加 水 邊 拌 勻 備 用 。
& ?9 |) P7 D$ c; n: f$ J! k7 ?公仔箱論壇
) y9 H! y- }: ~3. 瑤 柱 蒸 40 分 鐘 至 腍 後 搓 成 絲 ； 冬 菇 切 粒 ； 臘 腸  水 後 切 粒 備 用 。
' b4 Z. s: E2 U" F/ w" Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 M4 S5 ~/ {+ e3 U
4. 燒 熱 白 鑊 ， 先 下 臘 腸 炒 出 油 後 ， 下 蝦 米 爆 香 ， 再 下 冬 菇 粒 及 瑤 柱 絲 炒 勻 ， 倒 入 （ 2 ） 內 ， 加 入 已 烚 腍 白 蘿 蔔 連 原 煲 水 ， 慢 慢 推 勻 。 趁 熱 倒 入 不  鋼 盤 ， 放 入 鑊 開 大 火 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 然 後 放 上 即 食 鮑 魚 ， 再 蒸 15 分 鐘 即 成 。
4 G2 ~, m* T- C1 ]0 A+ V) C公仔箱論壇
, L) @. O$ x* n Otvb now,tvbnow,bttvb
7 u2 W1 u' q( R貼 士
+ Z! y: r0 o) s) B% B, z- o開 粘 米 粉 和 粟 粉 時 要 逐 少 慢 慢 加 水 ， 否 則 很 易 攪 至 起 粒 。 |
發表於 2009-1-23 01:16 PM
| 