$ \& D& t/ E5 ?4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `" O: v3 I0 E+ V9 a
+ T7 B# f) P5 @* e k5 G0 P0 a4 p材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ F. f0 u) O3 f2 i5 I% }( E9 z
即 食 鮑 魚 6 隻 、 白 蘿 蔔 2 斤 、 蝦 米 2  （ 浸 腍 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 腍 ） 、 臘 腸 4 條 、 瑤 柱 3 粒 （ 浸 腍 ） 、 粘 米 粉 1/2 斤 、 粟 粉 6 、 清 水 1,200 毫 升
+ H+ S/ b6 m0 y+ c) u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 b* W* F( U& k) a; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j V6 I/ C j% u3 O4 F0 p% @
調 味 料' I, Z( I$ s3 k8 g, D
鹽 / 麻 油 / 雞 粉 / 胡 椒 粉 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r' x- ]3 w2 U @- I/ |
! R) v" K1 ~5 @ D; {% C2 \公仔箱論壇% Y/ v* [- ?- l
 6 }3 y) s9 _ f
0 J' P( O9 B" Q: G, |1 ?公仔箱論壇) Z2 v- ]; R7 `+ Z) ]
做 法
1 ^! V( ~+ r% A1. 將 白 蘿 蔔 切 條 ， 放 入 大 煲 ， 加 800 毫 升 水 ， 煲 滾 起 後 下 調 味 料 ，  蓋 煮 20 分 鐘 至 白 蘿 蔔 變 腍 。
' B; `! w' [; u9 ^) ^公仔箱論壇$ A% [% }1 T q
2. 粘 米 粉 加 入 粟 粉 拌 勻 ， 慢 慢 倒 入 400 毫 升 水 ， 邊 加 水 邊 拌 勻 備 用 。
* O, }- `. C c. A3 D, i+ ]5.39.217.77:8898
9 j' U" C5 E: o) y8 C b$ v; @3. 瑤 柱 蒸 40 分 鐘 至 腍 後 搓 成 絲 ； 冬 菇 切 粒 ； 臘 腸  水 後 切 粒 備 用 。
, j& J# ]" w! E: S2 b9 g
5 |$ m# ~& M8 O9 J) ?/ P& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 白 鑊 ， 先 下 臘 腸 炒 出 油 後 ， 下 蝦 米 爆 香 ， 再 下 冬 菇 粒 及 瑤 柱 絲 炒 勻 ， 倒 入 （ 2 ） 內 ， 加 入 已 烚 腍 白 蘿 蔔 連 原 煲 水 ， 慢 慢 推 勻 。 趁 熱 倒 入 不  鋼 盤 ， 放 入 鑊 開 大 火 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 然 後 放 上 即 食 鮑 魚 ， 再 蒸 15 分 鐘 即 成 。
; k) s" _5 [: M. ?* E. x' @6 F公仔箱論壇+ x# }) h, e( ^
7 q; M9 f* A9 V, J6 Q; ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士8 K' y. H/ |2 M0 K) S
開 粘 米 粉 和 粟 粉 時 要 逐 少 慢 慢 加 水 ， 否 則 很 易 攪 至 起 粒 。 |
發表於 2009-1-23 01:16 PM
| 