本系列共包括乾坤雨霸王蟹,原汁鸡丝豆花,双色鱼丸,四川泡菜,回锅肉,圆笼粉蒸肉,夫妻肺片鱼,宫保鸡丁,家常绍子海参,川北凉粉,川府美食:调料,川椒局牛排,干煸牛肉丝,板栗烧鸡,枣糕,棒棒鸡,歌乐山辣仔鸡,水煮牛肉,油焖笋尖,泡椒海蛰头,泡菜鱼,生烧鸡翅,生爆盐煎肉,白菜卷肉,碧绿金桔碎米鸡,糖醋排骨,糖醋脆皮鱼,绿豆冻肘,花椒嫩牛柳,菠饺银肺汤,萝卜炖牛腩汤,蒜泥白肉,蚂蚁上树,蜀丰美味蹄,象牙大排,酸辣海参汤,醋溜鸡,金沙粟米虾,金珠富贵点虾,金骨鱼,陈皮牛肉,陈皮老腊肉,陈皮豆豉虾,风味掌中宝,飘香嫩牛柳,鱼香八块鸡,鱼香油菜,鱼香肉丝,鲜椒纸包鱼,鸳鸯火锅,麻婆豆腐,麻酱凤尾等传统四川菜肴的做法,由名厨示范操作。
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[视频]川府美食:调料,飘香嫩牛柳,蜀丰美味蹄,风味掌中宝
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