[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦" I; q  f" e3 T
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) X! M3 `7 P% [5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇2 X/ k& @5 t2 I' B/ a6 G
雞肉-──切塊
  P" z+ k9 f9 w+ ], N* `薑──1大塊
' R4 }5 X8 T( h+ O  [2 h3 ~' e麻油──適量
/ ?, l0 H$ {' F2 L( u. ^. G0 w; ~$ s公仔箱論壇紅棗──50克
$ y( s. _( {1 i, Ltvb now,tvbnow,bttvb枸杞──少許3 H5 T3 t5 q" A- s/ m( r, d3 V
米酒──適量
1 F* R1 b4 p# S4 R7 C& d/ C# Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 V7 u7 z9 W3 |
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作法：
, q' }+ I. o, \' s, V. c7 Y8 y5.39.217.77:88981. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
6 Y+ _/ L& u* h1 L+ Y) o; gtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
2 p( q8 ~& ~# M( \+ O# J, i3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。9 k+ @6 u! W. ~, [9 w
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。