[中式食譜] 客家雞酒

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3 R5 F& m  x1 R1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q* F# C" K, I; |4 c9 h+ V客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦; o$ v7 m5 _( |- V
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2 y4 d4 p2 G- X" y4 b/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：7 S; z5 }3 G0 ~8 j( [& {
雞肉-──切塊
  w# X5 e8 D: c  _7 C7 k公仔箱論壇薑──1大塊公仔箱論壇* y: S, w! h' r4 M* S
麻油──適量' l' V1 w- A; c5 L" q) c" J
紅棗──50克
0 ~5 |. ~4 a1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞──少許6 g; {4 I7 ]% H/ S2 D
米酒──適量
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作法：
  C$ r6 w' g5 X% B7 A1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
7 N! f$ E2 w# O: R2 ]& @3 k2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
' q" w6 ~& V7 f0 ]3 R7 r  G3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。公仔箱論壇1 o4 M* z6 v1 E; U/ D
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。