[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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材料：
4 |  L0 ^) J/ G# h公仔箱論壇雞肉-──切塊公仔箱論壇2 g1 `5 u$ Y  `! N7 L
薑──1大塊" }* W5 v' q- k  \. e! f0 {
麻油──適量: s" A  |, W, [/ Y$ g
紅棗──50克5.39.217.77:88984 e  T6 P5 a) W9 x9 Q
枸杞──少許
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1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。5.39.217.77:8898. W* {- e+ @/ U' A& x
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
" o8 j+ U. |7 `5 B) Z" n3 W( r5.39.217.77:88983. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
3 J3 m# O! m5 W9 J) m0 ^6 V5.39.217.77:88984. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。