[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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0 m+ W4 P7 ]" A* w% ?公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M1 M' ?- @. J1 d  `6 E
雞肉-──切塊
- {1 e- N, |- atvb now,tvbnow,bttvb薑──1大塊
# u3 |3 Z6 [  W# @' j公仔箱論壇麻油──適量
! R9 t: ]" |. O0 U公仔箱論壇紅棗──50克tvb now,tvbnow,bttvb5 L* Z" l% R' j
枸杞──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 V1 C/ O9 m0 V9 O
米酒──適量% i) {1 Y+ H# r5 W3 L0 m
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作法：5.39.217.77:8898& d0 Q6 q( j, u
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。# f% n2 E2 {5 H0 M4 Y) E& X* s
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
; D3 X+ v! u! T" |$ a" S3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。tvb now,tvbnow,bttvb  d, F- W: G$ k; h, V6 f
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。