[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦7 [$ h6 o' G2 X8 N, B, _. I
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材料：
; n- J4 f' ?1 }, |& E1 L3 s雞肉-──切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* L3 Y; f8 J# U, G% P$ ^0 |
薑──1大塊
+ v7 U. |( k7 _5 M; }tvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量tvb now,tvbnow,bttvb) }2 q1 q5 O1 g' I
紅棗──50克
6 O8 p8 e0 @3 w) d0 l' |枸杞──少許
8 w7 o7 z: u) v) a* a( e# W% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒──適量
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# m8 E, N/ m. p4 C$ p, V, u/ c作法：公仔箱論壇- i0 p+ y; H: ?! A5 C7 n+ H2 N
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
0 l! a2 R5 A' x! A5 J$ b! W2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
( W: Q- N) K5 a3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ o$ [# e" `  u& L) K' _7 {' h
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。