[中式食譜] 客家雞酒

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4 |4 ^# X( ~# E3 Qtvb now,tvbnow,bttvb客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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7 b+ X9 j6 l; C" Atvb now,tvbnow,bttvb材料：, a1 t* h0 r9 C; a$ @' r  D
雞肉-──切塊5.39.217.77:8898' [6 z. m; N( f2 u* `5 S/ s& s$ G
薑──1大塊. I: b% P. n: }9 f" S8 w+ x
麻油──適量
2 {& z5 ?9 R7 M5 g1 U) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗──50克  @8 ~' M# ?& i6 U" t% K6 S3 p5 Y
枸杞──少許
4 N! L( z) X& x" X/ [: i0 k2 ^米酒──適量
" T! T+ z0 u* Z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |, r# F0 a2 T* o; L* m% Z
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作法：& |# q7 d9 h- \, w- S. J
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。公仔箱論壇+ h0 H, @$ s1 s9 d/ l" s
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
; j3 u' j8 u: m- E' m6 |/ U# j3 M3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
5 ^; O- ?  U* A% M公仔箱論壇4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。