[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦- u6 w% r; e, a

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  _1 X4 }- F  S1 E- z2 I- i7 w0 i" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! z1 C2 m8 m" n$ ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉-──切塊
8 g5 [; C0 q7 W3 L- m薑──1大塊
9 G) l; [8 Y; o, p公仔箱論壇麻油──適量5.39.217.77:8898% K7 X4 ]9 Y7 P
紅棗──50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' Q/ T/ ?) J: Q: W" {: Q; Z
枸杞──少許( W% I. ~: @& K( G; F8 L) J
米酒──適量5.39.217.77:8898" F2 Q8 u* ?* ~, Y

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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O" w! y* U9 Y/ R. ^/ K  ?
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。5.39.217.77:8898& T7 P( ^( K, P' `3 R
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
- n. X( O4 p, a& r& C5.39.217.77:88983. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
5 [8 ?2 l' B( [' h4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。