[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。5.39.217.77:88988 S  A3 b/ q( D5 b. b
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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鹹魚雞腿煲仔飯" J# c# S( P8 d7 z3 c2 \6 O( `" Y
材料：
- r0 t; i5 e) i3 e& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿──1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- l! V! {: L! H) M: `5 H( N8 E
生抽──1/2匙
9 e) E" P0 U  U9 {' P麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# {$ S( G! t; l. i4 }3 |( h
糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 d( X3 K1 `1 D, U% d
茨粉──1匙
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2. 油──少許
3 f' J1 g2 i9 ^' T! c# Q  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米──少許公仔箱論壇* s3 v$ Y6 ?1 v4 c" n& `. k
臘腸──1/2條
1 |2 U# |: K6 h+ [冬菇──2粒公仔箱論壇# E7 C9 f: A, v9 C% Y, H
香米飯──200g8 q+ a( d% C" ^3 }+ e

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3. 蜜糖──少許
/ v9 R3 V, o1 O4 y/ O咸魚碎──少許公仔箱論壇9 |: H7 G1 |  {/ X
蔥粒──少許
7 _) |! M1 L2 Z/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; U' i9 q+ }9 d1 N; n9 j
西蘭花──3粒公仔箱論壇3 B8 ^9 {* S7 h9 N
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# K. n! N" Q8 W0 C0 x+ {! @
味精──少許! k+ T! I& K0 m, t" m
麻油──少許
# A0 J2 w8 [5 j' c胡椒粉──少許
, H! Q" }- ^: x' o( N  W$ a蠔油──適量$ G7 a  e! z! x, ]0 m
醬油──適量5.39.217.77:8898$ A# C8 W  c* u/ d0 L& n' m; F9 `! |
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作法：
+ n! b) q4 e0 I( a  Stvb now,tvbnow,bttvb1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
$ x7 ]; f, c; d" K公仔箱論壇2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
; ]; V4 S& H7 w$ s5.39.217.77:88983. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, j1 C9 [0 q5 R3 ^
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。" Z/ V% z+ j$ }, L0 w* c! F/ U- y

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