[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
6 O, @& _0 G, R# g$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。公仔箱論壇0 `2 p5 ^' ]% k+ |) t
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鹹魚雞腿煲仔飯  ], }7 ~# b; o
材料：! Q: j, m8 R  M- I9 Z0 R! ]/ s6 l
1. 雞腿──1隻5.39.217.77:8898" u/ g, A1 d" g4 n
生抽──1/2匙& @9 T6 U3 F/ }
麻油──適量% |  B$ y+ z& P- o
糖──少許
1 h; R$ Y7 Q, a% f+ ^) |/ G7 H/ Z5.39.217.77:8898茨粉──1匙
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( A' B, x9 f2 Q& P" V8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油──少許
- O, d. n$ j" _5.39.217.77:8898蝦米──少許公仔箱論壇0 {% D3 A6 F; B! _
臘腸──1/2條
' R' h& [1 A- L! Z3 j公仔箱論壇冬菇──2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. o6 r2 @+ |3 o! _; v
香米飯──200g
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3. 蜜糖──少許+ @+ x  A% f8 Z: h
咸魚碎──少許
. H5 _7 `0 ]  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒──少許
- z& ]) [! E1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒碎──少許6 P; J+ R2 |! [; N5 Z2 ?. ^
西蘭花──3粒
5 G1 ~4 d0 [. P: ^. }+ h. u9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 h! T2 R) O) z% @2 d6 s3 _
  B: _- U% U) A/ I( m+ U調味料：
7 H) G2 A$ a& n4 r4 [  o) `公仔箱論壇味精──少許
# R% X7 J5 I# e5 H公仔箱論壇麻油──少許
3 j& X+ n. `4 S# Z' |5.39.217.77:8898胡椒粉──少許
8 d1 l( I- }/ [, R, }% x公仔箱論壇蠔油──適量
9 v* I6 g' z# r4 k# Q/ i醬油──適量公仔箱論壇* b8 t1 J( s: e; h
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作法：
7 y6 Q$ l6 d7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
7 c7 v! z) S2 s1 V" Stvb now,tvbnow,bttvb2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
& l. O; v! g9 r& }0 G3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
# K# p+ t/ t6 B2 `6 w公仔箱論壇4. 放在爐上燒約5分鐘即可。! b; B) I$ G. H2 {5 H

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