[中式食譜] 煲仔飯

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" K4 a( L1 j2 r% @% g5 {# q一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。公仔箱論壇" a3 F& s) x9 t
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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鹹魚雞腿煲仔飯
1 j+ a& `* y8 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 J' V/ k6 t2 b* E, rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿──1隻公仔箱論壇* |: r! v' O- K& I5 z$ d- H% v
生抽──1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb" n$ |; n; A4 L8 e; D
麻油──適量
/ n, Y# L( U* R7 j" a公仔箱論壇糖──少許
; @. a1 ?' I& U! r* C茨粉──1匙7 w# q* E  o" |6 K( p! F  I

9 Y" @9 \2 ?( Q& Q* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  C7 V  g2 c9 r
2. 油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& {# A9 W4 u8 `3 M, p( C
蝦米──少許
0 E* v7 z0 N/ _公仔箱論壇臘腸──1/2條
; h: r' G' R" \$ j0 D4 t* f7 j7 M冬菇──2粒3 I- E8 G; J7 |# C0 o
香米飯──200g
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% r3 T, x, {6 r/ s; T7 a$ |$ N" V5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蜜糖──少許
/ t/ r' o2 K" G! g3 y& }: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚碎──少許
% k  T0 n, }: d- m2 e' Otvb now,tvbnow,bttvb蔥粒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ S8 e9 D" n3 u& @. }
紅椒碎──少許
8 A' O5 s& H  R: }4 v西蘭花──3粒公仔箱論壇% G+ t: A) @# |" y1 \

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調味料：
# ]) D" f2 D$ X! f1 m4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精──少許
. y% c! R3 L: G# G! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──少許公仔箱論壇7 N+ ]  P7 |3 s1 y
胡椒粉──少許5.39.217.77:8898" x4 d4 t8 v0 _
蠔油──適量tvb now,tvbnow,bttvb; o- D/ ?1 x4 {% `4 \9 v) k' y
醬油──適量
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) s# O+ E9 j+ E% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb: s# s* k7 }, N& N8 B2 U, o
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ h* ]+ N0 k' {+ b5 x2 j
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。5.39.217.77:88981 q" D+ L  z  i: V8 c0 h/ S7 g
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 c; O, |* Q/ y4 P0 W( M, q- {: J" U8 D
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y. w- T5 `/ i+ w9 V7 c

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