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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，
* z% c& w2 `+ u1 A9 ]避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。) Y& S$ X6 @" C' R
卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。
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! y" W/ k* H, \' [- |tvb now,tvbnow,bttvb黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，
/ n+ p c5 f# l" i5 H( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物
3 P* K% ~' X" v0 o! b公仔箱論壇來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。
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以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，tvb now,tvbnow,bttvb3 z- X8 o% b/ Q2 E6 g
卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。
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這樣吃
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% E: o* |% z5 [1 j: F" f公仔箱論壇雞蛋豆腐營養加倍
' a, |4 L. I9 e* m9 B8 F$ n空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，* ?6 J1 I6 Z5 G: } W" W2 K
加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。 : [; k" a+ J% v6 e9 d& q# O8 t
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滷豆腐無油少負擔 tvb now,tvbnow,bttvb% _0 F) d9 I; z
熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。/ V; A1 `0 Y) ?5 f3 {5 }! p
建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。" q0 T5 r; y, q3 y! N8 s+ i
) ]" g4 H4 J& N6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天麻預防高血壓 tvb now,tvbnow,bttvb% v3 k I, o% S& ^, R3 S9 {
天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、
$ {+ O2 u3 Z6 |) b( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防高血壓。公仔箱論壇& D) @4 ]2 u. g5 z
材料：豆腐100克、天麻30克。, p8 p& |& |. f5 z' P) T0 @
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紅景天利心血管 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 K7 c9 n8 L
紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。
) \- ]4 t. E# _- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：豆腐100克、紅景天20克。
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: @: e2 @) y' n- h公仔箱論壇香椿調理糖尿病
: I7 c) f% E7 G8 A$ e: Z5 Z新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。
5 U; P1 B- k8 D( Z( H* L材料：豆腐100克、香椿。 |
發表於 2009-1-22 04:01 PM
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