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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，
; B# P/ p$ m. u E2 @避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。
; U0 H/ y7 W; W! j9 O/ O卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。 7 H5 a8 E) Q0 w4 k6 U# X B
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黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，
7 p7 L y9 R. _" K: r7 V0 h; Y5.39.217.77:8898能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物公仔箱論壇 N' H, ^/ Y7 i' U6 k
來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。 公仔箱論壇( v$ ^) E; _3 J. A2 P
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以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，
( z5 l, W6 _0 D卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m2 L3 P z( {3 B9 O$ E8 c; X
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- h" Z4 c M3 b0 ^8 K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 S" M% x4 V' L$ i5 d2 \
這樣吃
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# p$ j6 z! A) i$ z) R5.39.217.77:8898雞蛋豆腐營養加倍
) L9 @. Q4 K, x# g空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，
) o9 B" R7 A. P& `4 V1 F+ M9 Z5.39.217.77:8898加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。
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% d) X5 w7 `" m, u2 l. m; b3 U0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?4 d+ ^& ?- w9 g3 G! e2 e公仔箱論壇滷豆腐無油少負擔 5.39.217.77:88989 U8 O! q# b! N: O* |' Q
熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。tvb now,tvbnow,bttvb2 P: H% `, b- U6 ]! D) n
建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。tvb now,tvbnow,bttvb' S1 Z7 x% e) h: e$ o' y
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天麻預防高血壓
& r4 j$ k5 j. c! V4 A0 O公仔箱論壇天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、
! `6 g8 n( N4 o% O" F& Y; Gtvb now,tvbnow,bttvb預防高血壓。5.39.217.77:8898$ q" Z t9 U- n/ f
材料：豆腐100克、天麻30克。! B4 f9 S; C/ y( a
' w1 ~5 ^& T' L% }公仔箱論壇紅景天利心血管
) w# H! _+ E8 p" E% X* \2 u" Q* E2 D5.39.217.77:8898紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ j( A5 s( d
材料：豆腐100克、紅景天20克。; t' h7 y/ K$ O& c0 X
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香椿調理糖尿病
+ T1 f2 V9 U4 S4 t( mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。5.39.217.77:8898; P1 D$ j% Y- y$ N
材料：豆腐100克、香椿。 |
發表於 2009-1-22 04:01 PM
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