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材料:% V3 h% a* n! _" [$ B. I& W
& [: {, Y1 L9 p& p" ~tvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻約1-1/2磅 公仔箱論壇+ U: N3 ]; {3 S5 K0 t
粉絲 1梱 , ]% v- n6 F4 o
雞蛋 1隻 9 Q/ E8 B0 h V
高湯 4杯
5 n% t% ? X0 R, Z3 L) y# P! Y! W9 Z清水 1杯 4 j% w7 `# q* k! i
芫茜 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ z0 @2 l5 u- s# x c8 ]1 t
薑 1片 tvb now,tvbnow,bttvb" @7 l% r+ o5 o1 `
蔥 1條
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做法:公仔箱論壇4 d$ `# X3 x: r, Z I! \" U
3 y5 @' ^! @8 W# w* Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。
5 Y- w4 m/ x5 ^+ W: Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲用清水浸軟，剪短。
, B$ f I5 M2 p) f4 g3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb V; J7 d9 i3 s3 [
4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |
發表於 2007-2-7 05:19 AM
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