材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 j, X; r+ n4 m- X
皮 料 ： 澄  110 克 、 糖 240 克 、 水 690 毫 升 、 糯 米 粉 500 克 、 泡 打 粉 18 克 、 芝 麻 適 量
" D; G6 h5 Y+ R3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' o' ]7 t& K2 R4 z9 E
餡 料 ： 日 本 紅 豆 蓉 450 克 、 油 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w! p9 F4 u8 {, X& _, Z( K
x( l9 s+ N3 H$ p# F! V5.39.217.77:8898$ B# P B+ F! J
 5.39.217.77:88984 }- l* F" g4 B. G2 j
公仔箱論壇: k/ }' `( b6 G# |. Z& E
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w0 O8 T1 e) g2 d, K# t& B
1. 煲 滾 190 毫 升 水 ， 倒 入 糖 用 中 火 煮 溶 ， 即 加 入 澄 攪 勻 後 ， 連 兜 倒 吸 在  上 ， 靜 置 10 分 鐘 ， 讓 澄 徹 底 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' p2 Q: ]. X, P: b% ^* M% g' j, w1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 a& B. q' V
2. 糯 米 粉 與 泡 打 粉 撈 勻 放 上 ， 中 間 開 個 窿 ， 逐 少 加 入 500 毫 升 水 ， 向 外 搓 至 糊 狀 ， 逐 少 撥 入 粉 搓 成 粉 糰 。 + U# ?) ~, i0 Y" r0 Y
! |# R9 X9 I, l2 X$ F" `+ l3. 將 餡 料 拌 勻 備 用 。 將 （ 1 ） 加 入 （ 2 ） ， 直 至 兩 者 一 齊 搓 勻 ， 然 後 分 成 似 馬 蹄 形 的 小 粉 糰 ， 中 間 按 一 個 窿 ， 加 入 搓 成 小 丸 子 的 豆 沙 餡 ， 搓 好 封 口 成 圓 形 。
2 }" c: y- F1 l* J5 W6 p5.39.217.77:8898
1 W- I& _7 G7 u- k5 F& `1 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 之 後 每 粒 均 勻 噴 上 少 少 水 ， 放 入 大 兜 芝 麻 中 ， 碌 至 粒 粒 均 勻 黐 上 芝 麻 。
. ]# J- A8 C; D* I公仔箱論壇
) L; q' N& I* f9 f公仔箱論壇6. 燒 滾 大 鑊 油 至 160 度 ， 用 笊 籬 載 住 煎 堆 仔 下 油 鑊 ， 用 中 火 炸 約 5 分 鐘 至 半 浮 起 ， 不 時 左 右 輕 搖 笊 籬 ， 讓 煎 堆 均 勻 受 熱 。 : s0 f0 ~$ h7 h' ?1 h: `0 d
) S: S; Q! W Y9 ~2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 隨 後 放 煎 堆 仔 下 油 鑊 繼 續 炸 ， 用 鑊 鏟 推 轉 至 粒 粒 全 個 金 黃 色 ， 便 可 以 撈 起 瀝  油 。
" F0 u+ D- Z4 j1 l2 B0 q) {6 L, Q5.39.217.77:8898
6 _" {: C# I7 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ _' V: B% s
 tvb now,tvbnow,bttvb* y1 }6 x3 k9 g: l6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 f8 F$ F5 y- v; V- ~, x
公仔箱論壇$ q0 Y8 s) Q% ^3 l/ w. A! B! E
5.39.217.77:88987 }1 i4 f" ^1 U* X
 公仔箱論壇* E2 g8 v& K9 c4 {1 ?$ k' W
' X( n, x% L+ R( ` S8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a) m4 H+ F% f( t
0 d/ r5 K# T# D/ p! L2 O$ k; O5 X! t公仔箱論壇
' g2 k; d# i7 L, l/ S' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 R- t/ q; H, K0 j8 W2 I3 l
公仔箱論壇) {" m* I) @% D4 s6 u. o! z3 N2 h
% @, t; v: Q7 a" L R
; k7 L% a( G, N公仔箱論壇公仔箱論壇0 C$ A8 \: Y# o6 f
4 b' f. X9 ]' I6 v G: V v' q
. j% r+ ?2 S# w2 F) W貼 士
" i* ^2 `/ W6 Z$ b5.39.217.77:8898煎 堆 仔 黐 好 芝 麻 後 ， 要 用 濕 布 蓋  保 持 濕 潤 ， 否 則 芝 麻 很 易 甩 。 |
發表於 2009-1-22 12:12 PM
| 
發表於 2009-9-28 05:26 AM
|