 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
2 p+ P) V) H' S: B( Z: Q- I' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
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3 J; w% `5 B: {% k 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb( I6 n6 o1 K- o) T; n. l% ?
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
8 z! M$ B, q) p5 f; H- h4 D 做法：
" G- d, ]* z( n9 a; d 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；5.39.217.77:8898; c0 H @* A0 e! v) S0 U) S3 R
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
, j) N5 {0 ~8 d! F2 Y v- k+ m0 i* n 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
]) ?; y7 T, e6 I- A) ? 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。公仔箱論壇% f% g2 O) C4 [; u
功效：
S) Z: ~+ W0 c7 o0 S! C 降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。公仔箱論壇9 m- A1 ?; c' C! L0 M$ C3 @
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb" l+ H2 Q# A( e5 b
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。tvb now,tvbnow,bttvb1 _" I# d' V) U4 g3 D7 b
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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