 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
. }8 c3 [6 R( V5 V3 Q6 I$ V公仔箱論壇 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
/ f2 i* b3 [! d (2－3人份)tvb now,tvbnow,bttvb! D, E8 h0 q' ?. Y1 U
调味料：5.39.217.77:88984 V2 C" Z3 f1 D5 g8 z3 }2 |
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量5.39.217.77:8898# m l/ X) U' T6 W3 s' \3 f; V
做法：
! `, }$ i/ S, q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
# ]' z. W) ^! i. A! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
0 S+ B/ k0 n3 u1 v- s 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
* q7 I/ Z I: K: b3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。公仔箱論壇, ~' A" `) z5 L4 X/ r2 m& t% T# o
功效：- M% |" s! g# s: i0 u
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。0 e+ V2 u- W" q; B- j( p8 Q1 C" \
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●靓汤心水1 ]" X( l8 a% ?9 [# b( I: P: b
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
+ ?, a2 k S4 P: x" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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