 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
2 R2 U4 X3 ~1 M+ ~ Y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [! s- d' r9 V& X" s& i; S2 c
(2－3人份)
) S* N9 R6 Q) x+ Y, F, k# I# z 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. z" Y) |9 ]1 h1 c, I7 A" _2 B% m
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量5.39.217.77:8898# B3 p! w3 I( U$ [
做法：
. Q4 X& \0 c5 b; L. j公仔箱論壇 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；公仔箱論壇1 C4 i- J, M" @% A( ^$ m
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；5.39.217.77:8898) [0 l9 Y; U2 ~) w- g
3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；3 B! A+ c5 K2 K% g/ ^
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。, v# s1 i4 w( [: g* U
功效：5.39.217.77:88989 J0 X: G9 T% `2 U, ]
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。5.39.217.77:8898) P) Z! ~" D! z7 C
公仔箱論壇' j% l6 ?; w4 D, K" F" m
●靓汤心水公仔箱論壇9 X+ d' d5 s. w+ s" x, i3 b4 g
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
6 i" A8 N6 V, etvb now,tvbnow,bttvb 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
| 
