 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
$ Q2 h9 w% N6 s" gtvb now,tvbnow,bttvb 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P6 }6 N& E" u5 r: o
(2－3人份)公仔箱論壇) F. W5 Q1 V" m7 F& x
调味料：
' U7 _" x" J& H2 {2 C5.39.217.77:8898 油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量5.39.217.77:8898+ R% y% x8 c! Z& U
做法：
6 p. r5 q, ?! E3 t- |8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；tvb now,tvbnow,bttvb. u' ~, `6 W1 X' t0 l
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
& b% J6 h" w) j: f7 x h: e 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
( ~% t% S; e2 D 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
% F5 `, y: }+ U L- f5.39.217.77:8898 功效：
3 k3 f; Z" r9 @# C! {6 N: o5 X 降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。公仔箱論壇! b# }- P; v4 e. p5 v1 `3 e
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●靓汤心水公仔箱論壇) ~9 Z- d4 ?' s3 K2 a. D
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( t( b- w& Z0 c
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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