[中式食譜] 茄 子 千 層

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材 料
9 s/ q1 F* U; L# [7 ]2 o* `' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許5.39.217.77:88988 X  P8 a8 w0 `1 T; d
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1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ e' _7 u4 U7 h7 p
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2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 1 [  l; h0 `7 q0 {* c

- r+ ?3 Y1 L" v6 h, a  G+ N3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。 公仔箱論壇, z! B/ R3 b$ |/ u! \' n1 r0 p( w
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4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。公仔箱論壇1 u0 W. R# e# J7 y' u3 @% @

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' R( ]/ ]$ }3 b, V$ ]* L- c2 Y2 c5.39.217.77:8898茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。