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[中式食譜] 茄 子 千 層


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- l3 ^3 x3 e0 I. V. M' D( a5.39.217.77:8898材 料
+ @. G4 `/ H; h- Z( m$ H  m& R茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 n% \8 I" j9 |

+ t0 D1 h- P: D$ `( w) d2 [5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 w( h, c- N" W! t2 [- f/ M% q
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x! _# q' [0 E- L9 B$ i7 U/ N
1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 ) t- P  K. l- ~, A, B

0 ~9 ?3 C  N, w& V公仔箱論壇2. 茄 子 切 件 , 幾 刀 成 扇 形 , 但 不 要 斷 。
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3. 開 大 火 燒 熱 油 , 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 , 上 碟 圍 圈 排 好 。 5 z) e( k0 ^; N" b" K
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4. 最 後 淋 上 ( 1 ) 便 可 。
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茄 子 切 好 要 即 炸 , 否 則 會 變 黑 。
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