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- M/ F0 p5 L2 P) V材 料
. o, ^ a3 i3 Z茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 p& P* ^, w. s) d
1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 _4 X8 B+ F( } e# @& t8 ?
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2. 茄 子 切 件 ，  幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 5.39.217.77:8898+ R0 y; K+ A) ~: `" I( i
' b) s# x W' g5 u公仔箱論壇3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。 5.39.217.77:8898" L2 P- s' w z8 X( \
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4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。
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茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。 |
發表於 2009-1-21 09:52 AM
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