[中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片

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) K4 O  y, e( t% \材 料
/ b, S. i1 N2 i% D5.39.217.77:8898夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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3 k. `$ {7 x6 G6 ]; `  O8 e調 味 料 % ]7 X/ l; P" ]0 ]* `
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 , T( X7 W+ {  n2 M0 L% g
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. v4 A+ ?. P6 h汁 料
" ]4 j# ~6 b& ^' U# K公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: \. C" O- y; Q7 t4 q( z' ~

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做 法" J8 t8 C3 s7 C! b, j8 ?
1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) @6 ~3 O% d9 @- N- R. m4 J
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。
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3 h; R2 @3 }( q4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 3 `' S: ?1 `. ?

/ c$ G+ \/ O3 m1 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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貼 士公仔箱論壇. \2 h( ]; D1 K2 @/ R' i$ e) f4 t
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