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$ ?/ a9 H/ ^% o S. x+ q/ K公仔箱論壇材 料公仔箱論壇% W" C1 U5 [4 f+ _
雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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調 味 料 公仔箱論壇7 J# _. I& h$ x0 T2 L1 _. Z
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法
G- Y& b& `0 b3 I# \1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。
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) [0 N# g+ _+ }) f5.39.217.77:88982. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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' L, E) {3 E- d! C公仔箱論壇3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。
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# Q/ x( Y: v8 Q3 g" o4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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2 c! e3 i( H9 d: @8 m q2 n公仔箱論壇5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q' A% y* J" Y* Y$ H$ k
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貼 士
; c" ^& {. m% ?春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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