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原料：6 A% `$ I6 |5 V& ]9 a+ [- T3 i
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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x5 f2 C6 S% Z
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m& K2 J" `/ y0 N/ B! e7 ]
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2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。公仔箱論壇6 N% @6 @/ w. j5 P
, |$ c$ r9 B% q+ I, @: u公仔箱論壇 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。tvb now,tvbnow,bttvb3 B& v2 X% b: ]
# H7 K6 k! p$ f# I7 X' t5.39.217.77:8898 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 D. X% d3 s7 i& w$ ^9 J
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功能解析：
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% U: V" a1 r" d% r+ Q# @* q7 | 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
9 j. W7 L* m: s6 f9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {8 D) C6 G0 d5.39.217.77:8898 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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