材料: u7 w3 q, U# Y/ I: @- {
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
/ U# [5 O7 Z* g0 E4 V0 G% K5.39.217.77:88982. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
6 E4 r. S/ n( Q% V% a( @- D- f3. 醬油2茶匙公仔箱論壇5 e) ^( H! {7 ^
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
! c" s3 ?$ d2 ~; _7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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1 M/ \. h, I4 r# K6 ?1 t做法:
9 \) o$ u" O, w: n. u/ y+ l1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.! l; X# B1 I2 q3 S6 r% A9 }6 P
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
; r) ]# w0 g' q5 S9 ?1 [5.39.217.77:88983. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.5.39.217.77:8898' j" Y! Z0 x; X4 }" ]: L
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
5 q; b! ~9 I# t) e% e0 b- n/ x! K% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
+ _4 P T% S/ V0 @6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.5 ]% y& c# k; I
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.公仔箱論壇; Y; W& H+ Q `3 z% U5 \1 }
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& T# O& R Q' Y+ r
* ^6 x7 u4 N7 S# D1 i; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb( [% P/ Q) @/ [3 d
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
$ {) n0 S; \" x* W/ P/ y* E) w; w0 ^tvb now,tvbnow,bttvb老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！' g& M$ }% R# h* D% Y
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$ M9 g# y \( _* X4 ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- }) Q }- U9 l* Q7 I) G v1 r
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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