材料:# Q$ a- X# b; _$ `8 b
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, c: g3 g2 W0 i2 z" `1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)tvb now,tvbnow,bttvb: ?! N- ]0 j& u2 P: X
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
3 ~" G! A- P# I6 I5 |5.39.217.77:88983. 醬油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb S7 y# T1 z: X) E* X9 s( B/ i1 V7 l: W! E
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
- O. k8 X' ^; y; m8 d6 \5.39.217.77:88985. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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1 h! p0 R" e w2 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
, M5 C7 j7 ^ d( @* j6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.! k# n4 X2 c- z6 M# Q
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 B. }- J+ @
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.$ ]! ^7 i* V- a- A; S2 g* Y
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.公仔箱論壇& I( _8 k- a' f/ g+ w
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.# [% a0 V$ K5 P3 x& i
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F: L {4 x6 A
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 h, ^& n' f1 p5 P
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" ^- o9 M9 G
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.: q9 E7 {" T5 k. `4 k( K
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.5.39.217.77:88982 A$ m; ^; M+ k$ U4 |# p$ b& }
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' ]: a% y. Z( j$ u+ S
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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