材料:
0 t4 K& ^' ?- K. ^# I9 k1 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ T% K& d2 k' g2 ?
( y9 u5 D- q1 K5.39.217.77:88981. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
- V, F' }) V$ n/ K6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
4 m9 ~7 V& v, [# [5 b0 i; [8 p公仔箱論壇3. 醬油2茶匙
' E3 }; H: G& h7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)5.39.217.77:88981 R5 T- L G! n0 z8 q. ~8 T
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:
& h( @9 Q& ^2 R+ M) I l公仔箱論壇1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
. X' \! H* R, l+ M5 `" q$ U. i: l' t5.39.217.77:88982. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 \( l4 p+ s; t" I" x+ s
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.+ O7 }* ]- Z% Q4 ^* ]
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 x/ J8 s$ M3 Z
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
9 j* c3 _( J7 A/ s/ qtvb now,tvbnow,bttvb6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
7 W. A4 I4 A0 h3 L/ Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.5.39.217.77:8898. {% w9 U' L, J! a# R
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.; T4 O/ B) ?: `! [3 _# i' S
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
0 L& I `% z6 o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！* o X1 e* s1 p0 K* ^ j
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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