材料:公仔箱論壇5 l% }# k8 T$ F5 ^% e& v. K
- M. Y$ T, D0 s3 g+ J; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V( y! j# P7 y7 G; s1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
* U0 R: s1 z' W( d# |1 o6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)" M+ t; N( d o s$ N2 @' S" F
3. 醬油2茶匙
( W0 \: P: K$ f) C% E4 [ Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
! Q) W% a" `" V' N8 K5. 罐裝可樂*1(一般可味即可), F/ E' ~$ D. b
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做法:
# P- L) o9 i+ B) K' ]% \tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
! J. m) c* o+ Z" {. g2 ]5 g5.39.217.77:88982. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.; r1 E- ^9 E- h5 k6 @7 C
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.' d- \9 `3 z5 N6 @* `2 F3 X; M& T
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
# r+ h- J$ f0 x3 [' T: x2 k5.39.217.77:88985. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.) t! A: y0 K* K# h
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
2 A" k: M( u W7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
) |# t, I! h" p, j+ j; V7 a. w8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" @1 X2 \) |' K8 T$ \
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
& x- e1 V8 u7 v8 H3 E/ c5.39.217.77:8898可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.5.39.217.77:8898% \+ o; ~! T# U" E6 j% [
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！+ N4 c& S/ I# |0 i+ F9 _2 }2 Q/ W
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4 l6 F( `' {0 f2 i4 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, _+ U/ r4 C2 i
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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