材料:
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7 b) A: ?) ?" q- x! y1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
/ g) P6 X1 }7 S1 |" Z2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)公仔箱論壇( {' K6 ~9 K0 m) S" ?+ a+ f, _) e
3. 醬油2茶匙
; o# s3 x$ N4 R% Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)公仔箱論壇4 s' ]/ Q0 N$ a3 m! j
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @7 G" y4 F9 j; D! I
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b' G) C3 k$ p
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.tvb now,tvbnow,bttvb+ o- C, H1 s$ h5 a9 B- N# e# |! ]7 m& D
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
, y ?2 d# u$ M" gtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* a L% c/ L( @! U
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
, j Y/ Y5 B/ E公仔箱論壇6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
6 T3 R, I% O1 ]% p5 {7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.tvb now,tvbnow,bttvb. L0 p" ]2 V0 U9 R3 [
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)tvb now,tvbnow,bttvb1 N. _7 z* ^/ \ g+ J
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
9 o% ?6 e3 S7 z* `可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
+ {) d+ s- U, ]/ b4 k6 a& l% Q老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！9 v5 F' n9 J( V" B( L+ G5 r: z, C
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6 G* u# }! s" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
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