材料:
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: a. S7 D" o, f3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% T; Y" x/ n9 X- {6 _+ i
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)2 R% P, S8 R; n: c) B- q
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
: X& z1 x% M) W; @3. 醬油2茶匙
1 `9 w: }8 [; g+ U) E' P$ {6 N( r1 h5.39.217.77:88984. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
/ M1 \3 [ g1 |% C1 Z- V5.39.217.77:88985. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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5 {" l5 J/ o, B8 F- s2 J( k) Y做法:5.39.217.77:8898# j5 {* h8 {9 F9 M u* g
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.$ L; W( x6 {2 Q6 ~% o
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.$ Z/ s: q$ q8 P% Y$ b o$ J
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.% n4 M8 ?1 B! D4 J& l" f) p- c9 e
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
. W$ Z( F# ?1 L% g" x9 K( \5.39.217.77:88985. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
, h* c! K; B! B公仔箱論壇6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
" t2 }) {/ V0 y, \, z0 r A% @1 _7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
+ z6 p9 ~, i; W* V公仔箱論壇8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)/ G8 f2 {9 l6 m. ^+ h- |! |
2 |3 [/ Y6 w" _2 J) ?% q9 v& A放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
3 k0 _" S# r9 p7 i# U# p# `6 atvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
) w5 a) S5 _8 l( S老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 K: d3 h6 V* r: M \0 E
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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