材料:
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* @: v& H7 L9 I, z# G! T公仔箱論壇1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇) F% m; c4 p7 n8 |# }# D
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
/ y% D8 k. F6 O) H4 B3. 醬油2茶匙5.39.217.77:8898" n: w9 @' U" |+ b. Q7 S/ \
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)8 @/ F% i+ ]. G6 ^. ?7 _( {2 E
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
' T7 z2 ]7 t6 v( A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 Y# Z* }& w) Z
做法:
" l. ?1 R z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
5 t+ d4 H, R4 \- Y8 l3 s3 F d5.39.217.77:88982. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
' [* @7 p& p4 x" ^公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
3 V# E/ M/ j% b5 n公仔箱論壇4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
6 g6 l& c' K2 m o. t" x& J5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
; S: }# k t5 H/ L公仔箱論壇6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.1 n1 I, M# _ M/ O
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.tvb now,tvbnow,bttvb9 q1 `2 V+ r8 m: ]$ @% K5 ]2 ]
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S+ x$ k4 b0 ^
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, s% f) n) h! {+ I+ i
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
) Z( r7 E6 y' O( h7 a6 d3 Q公仔箱論壇老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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