材料:
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3 T; |) N, b! f1 n2 R" }+ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! u- N, R4 A& K* s
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)5.39.217.77:8898& v1 |* }; o- d1 p* V1 i
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
' j+ p+ u, o: i( |% M1 S3. 醬油2茶匙- [% |$ C u0 R4 c
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^4 _" B; Z* `! g) G7 a
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)# ]% M2 ?; g+ D7 k
+ G; S$ G4 f% T M |& |+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' V: P5 o$ V- A. p' j0 [" m' Y公仔箱論壇1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
5 R# g7 Y! i; [, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
, X7 ^7 o: \$ y& G3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 ^2 P+ |( L* c1 @
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
, O C4 h# h; }# @5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
6 Z; c3 c) Q# ^5 z( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
, \% i( b% m8 n, n5.39.217.77:88987. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
. P/ f! ~5 q( u) n$ E9 N0 j1 F- m8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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7 h/ F& {' e& r5 F: S3 H6 N放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.公仔箱論壇/ L. F$ d/ e1 w$ `8 _$ `
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
+ E4 d1 a3 o5 b- |- a* s/ s% Z老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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