材料:
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& ~/ k! q+ P g2 {; |tvb now,tvbnow,bttvb
) v" z' n3 E$ ?, H I" @tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
) V# [" m- u+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
3 f4 G; v( a7 o; R- J3. 醬油2茶匙
0 M4 }8 X4 _7 N, P# ~2 F7 [4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)公仔箱論壇, \& N7 d" W3 Z! a
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P* _9 K+ O* \
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做法:
7 ~$ U1 r% @1 P: J* e1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 a! i8 b* r3 p9 }9 Z
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, S. F2 h* H1 l9 \% U- T
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
( x& ^4 _' {) _" @公仔箱論壇4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.9 B9 X+ [3 a, ?6 ^
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.tvb now,tvbnow,bttvb4 e! U3 B, v- Q
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
- F% z" e0 G- q9 [- R5.39.217.77:88987. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w, T7 Z8 x5 S; Q& g* k
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
P$ A9 a9 _) `0 h8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O& ^6 C. K7 F- o2 } Wtvb now,tvbnow,bttvb放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
5 d% q! e8 c- O5 R$ Z可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.5.39.217.77:88989 ]9 _) a: }- K9 U5 Q+ z2 T% {
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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