材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
) y3 Q! I' n" H# o% \, c3 w: ]7 q( Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
* \# W" s8 ~, ~- E+ H4 T. {2 P5.39.217.77:88983. 醬油2茶匙
3 m' X6 _$ f( q3 L8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& y6 o) s K* c
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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6 ^* _2 i, Y0 l1 ~) \- [. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:% R3 v: C# a& J
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
% e7 o* C7 R- L. f2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
. p) _1 J1 j( X1 M6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
# y% _ X! }. c* {: [' Y% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
( n+ f, s' n6 V; D5.39.217.77:88985. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.公仔箱論壇9 d; }2 p! a% |" m% f& E2 g# D _* t
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.8 }( D8 s. B- U% T1 u
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.公仔箱論壇5 v! W; S/ c9 X
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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9 i! u6 ?$ v: i) @8 W放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
% ?7 G, e$ X9 r& q5 etvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
9 h3 D$ L$ j) ]: }. d$ u老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！公仔箱論壇2 b( b5 e& z+ l& n
6 C) M7 K+ L' d* E$ f H7 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" F$ j, d' _: Y+ G
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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