材料:
# `4 P2 A* q& h4 F5 ^& v1 B. s" `5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 B, a! X7 r( {' W9 T
0 r I6 ]+ V4 O2 p! Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
L6 o" _' Q0 N& T* l: s+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
' T* E1 `7 w+ a5.39.217.77:88983. 醬油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) r, k5 C4 [" Q3 @, i3 v1 u
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
% [$ N+ X% O' Z# L, |: A5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
1 Q6 D3 a+ [/ E! i* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^$ @# \2 i2 @2 ~5 }6 E0 ?6 _公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898; z9 S/ u# u O
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
9 L8 K; B5 [. |2 N' M: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
+ ^3 z1 S/ |! J3 Y$ K/ j公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s3 r& P6 |# E4 ~/ X* L9 ?
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
9 ]- F' T+ K' R# f; G# |5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.5.39.217.77:8898; a; e6 Q" V2 C) U- T
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.1 U2 C5 I5 F) e w% E% |5 I1 I
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
% n) Z1 e G; n, V: e2 ?( b8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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& |! t2 l+ t1 ]! ?) P放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃., c3 w3 S2 P# w6 B. C% t) X) O0 P
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
; O! d4 U/ Q* |( l# [5.39.217.77:8898老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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