材料:5.39.217.77:88987 M8 s# S% D1 `1 `6 ^; p: A
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; Q5 D9 `+ R* L# |, k3 i3 T0 K7 c1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的). r$ Y: F9 o7 Z2 z+ A! i
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. k# s r- ]* ?2 x
3. 醬油2茶匙公仔箱論壇+ \7 K# n% S4 X4 n- z3 n7 r
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
5 d* @% ?9 l! y3 p, o5.39.217.77:88985. 罐裝可樂*1(一般可味即可)6 V" [8 P ?4 \; z& {. B
7 _0 v# Q2 K4 P, Y% M* Q6 o; `做法:
5 ~ h8 E: U$ J公仔箱論壇1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.tvb now,tvbnow,bttvb# o: J, i1 u/ c1 y. {- K
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.公仔箱論壇( I1 F B" ]# i
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
( U: t" @; c. `- D- j4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
& |2 b% {6 {7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.5.39.217.77:8898# z0 p. \% k& ]: E& ^" o
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# b" m) L6 S
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.tvb now,tvbnow,bttvb' o3 R5 {- L9 K) E$ F1 x
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇5 s- S1 t2 k* d# Q( i$ B( P! F
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
% D% E- W+ ^( c& N; n可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
5 o) z* p9 ?" W# H老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！3 o% m6 \) e$ i& i1 g
1 \% [1 M' r. ]/ C7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 R- b: u( t" C: b. h; a W
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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