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材 料
5 I! o8 r8 {- O+ G! ^' N* w糯 米 50 克 、 免 治 豬 肉 300 克 、 去 皮 馬 蹄 6 粒 、 冬 菇 4 隻 、 蝦 米 適 量 6 r8 j% }; U. i- l: P! Y, @$ r
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. R. V% R, u4 P* o5.39.217.77:8898調 味 料
( a' |1 L1 C6 R) T# k豉 油 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 D8 Y) k- B' G1 V4 B
5 T6 B( _% l7 D* R; Y7 D" L* B公仔箱論壇
|3 Q7 n: t# X/ D: v6 l; x0 k做 法
( c9 v d! ]5 T1 x/ d, [& Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 洗 淨 ， 浸 水 1 小 時 後 ， 瀝  水 份 。 冬 菇 浸 軟 去 椗 ， 切 細 粒 。 蝦 米 浸 軟 後 切 細 粒 。 馬 蹄 剁 碎 後 擠 水 份 。
4 N* a1 ?4 E, V, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d; J8 g+ e" A2. 將 免 治 豬 肉 、 馬 蹄 、 蝦 米 及 冬 菇 ， 加 入 調 味 料 攪 勻 ， 然 後 搓 成 如 乒 乓 球 形 狀 的 丸 子 ， 放 在 糯 米 上 滾 一 滾 ， 令 丸 子 均 勻 沾 滿 糯 米 。 5.39.217.77:8898/ M7 H' I# I. A# G# g# ?
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3. 於 蒸 碟 塗 上 少 許 油 ， 放 上 丸 子 ， 以 大 火 蒸 約 20 分 鐘 即 成 。 公仔箱論壇 _( m9 F4 W: y% P% y9 K( a4 g. ]
& F# ]# [5 g6 `* b公仔箱論壇4. 可 將 丸 子 放 入 飯 盒 ， 加 上 用 油 鹽 水 烚 幾 條 蘆  ， 再 放 幾 個 車 厘 茄 ， 飯 盒 更 豐 富 。5.39.217.77:8898/ `( `2 K; z h8 V
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: Z8 x8 `9 ?$ l5.39.217.77:8898貼 士& M/ ]! f" h$ A# B
糯 米 不 能 浸 太 耐 ， 否 則 會 腍 ， 不 夠 煙 韌 ！ |
發表於 2009-1-20 01:19 PM
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