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$ d. q# k; ^' i1 I2 E9 i材 料2 U5 C0 k( P9 m" e6 D' I* m
海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙
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做 法
! j- w2 x3 {5 d: W+ J4 t& B1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 ， 洗 淨 抹  。 ) h, R; @- I( @1 t, N0 B8 K3 a
1 d; c9 n! ^; U9 b( }( d4 \2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 ， 拌 勻 備 用 。
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& q ]- W: z% H- b. _+ q/ S3. 燒 熱 油 鑊 ， 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 ， 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。 5.39.217.77:8898& a; `4 N* J- r( `
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4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 （ 2 ） ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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0 b, H5 \! E3 y5 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 s/ p: W2 r7 k
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如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 ， 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。 |
發表於 2009-1-20 01:18 PM
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