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製作時間︰約2小時）
" c/ z' s H" a/ q材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ u3 F5 d2 y' w1 G
帶皮五花肉. . . 500公克( {. V8 y t5 T- `! ~ |: I0 R
蔥段. . . 30公克 C" A8 r8 u5 O& k6 c$ S
薑片. . . 20公克
, E! h$ @, A( E, b公仔箱論壇蔥絲. . . 少許5.39.217.77:8898. @) `; d" K5 t4 ?- @
辣椒絲. . . 少許
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& R. X7 p" }' [, R( L, O( {5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 ?9 h+ Q% y
御釀醬油. . . 200㏄公仔箱論壇- T+ F, Q. Y7 B' f
紹興酒. . . 200㏄
+ [5 d2 T/ z# P2 |# v4 F5 H- A水. . . 400㏄
6 u' ~# W- `$ y) y細砂糖. . . 2大匙. D+ j! l' a+ q7 w$ b9 y
作法4 ]( G2 e" u$ E* \8 O
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
% X5 K Z/ u, r. c2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
! [4 U2 G- z0 J: g9 k, c5.39.217.77:88983.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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