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製作時間︰約2小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 u0 K6 [6 q$ C# y
材料; B+ I K1 o% T' |# \( c
帶皮五花肉. . . 500公克tvb now,tvbnow,bttvb- D- ]# `, H& t \9 K3 \
蔥段. . . 30公克
, M+ \. d, D2 ?8 X5 ?4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片. . . 20公克
+ w3 Q3 ~& l" D" T u8 U5.39.217.77:8898蔥絲. . . 少許
* g9 g( Z$ ^& A o2 ~: b公仔箱論壇辣椒絲. . . 少許4 l- p: k$ @6 A) z
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調味料' X' v5 t9 A2 ~
御釀醬油. . . 200㏄5 V9 |! y2 T0 ~% @
紹興酒. . . 200㏄
0 Y/ A; U* A/ K" \- e水. . . 400㏄
% D5 p, s# X2 L$ K2 Y, wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖. . . 2大匙5.39.217.77:8898. C x1 ^7 e" f# i4 j' h' n7 P. ]# J
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! O4 \9 A$ }
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
6 {+ n6 A4 C. W7 N+ H* |# g5.39.217.77:88982.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。$ E6 U6 C+ \, h) F5 I5 T1 y) y
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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