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製作時間︰約2小時）
& Q6 N* |4 U" S/ H$ Z( X' V5 _tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: Y. q/ q- d1 g4 \9 C% ^6 Z" a
帶皮五花肉. . . 500公克
( Z! i& d3 ^- n+ G4 M( @2 f$ I. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段. . . 30公克; v% ^9 `6 _: c: q" G( Y
薑片. . . 20公克
6 O+ u3 K( D l$ g) M+ R3 V: F: M蔥絲. . . 少許公仔箱論壇( [( T' p5 f9 B; a% J' m
辣椒絲. . . 少許
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; s+ R1 y: w5 y& |8 O, g$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e7 x" G; S" D6 r
御釀醬油. . . 200㏄
! H- V# I5 u( E+ y+ t5.39.217.77:8898紹興酒. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ }) }- m2 Y, P
水. . . 400㏄
R. m" c9 Q; |7 q. h# Y1 `細砂糖. . . 2大匙
2 s+ l4 M9 L# L$ b/ l& Mtvb now,tvbnow,bttvb作法" o: U; s1 V* M: I+ F: F
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。公仔箱論壇6 r$ l; _. T- I) r
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ h; R$ Q. t( r, f2 ?
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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