咖哩鯛魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 }% |" u/ o5 ]* u3 p6 [# z, b
% \9 F; o: {- O- D1 }9 t7 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 q' E0 M4 h. P
 ' \3 _) L" `6 C5 m
材料tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 p; c3 u3 z, F. S7 ]9 O. t
鯛魚..................................... 1片（約200公克）5.39.217.77:88986 V. ^8 j4 k7 e
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
+ C1 ?1 L. m. v9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
. F4 P0 t2 [1 r& \. L甜豆.......................................................... 少許
* z: Q7 g+ b5 r: }洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
. t; y" F1 _. x/ b8 P. p a( m公仔箱論壇椰漿.......................................................... 少許公仔箱論壇" z( ]2 { Q; A: F
咖哩粉...................................................... 少許
2 I, F/ G. T& x3 j7 ^) _沙拉油...................................................... 少許5.39.217.77:8898. G b( p1 f$ t$ ~/ w2 l3 b$ s0 z
熱開水........................................................ 4杯- R& Y+ S3 H. k5 o
; d# y; J! S! K" k1 I調味料
: i6 f5 N2 U, ]) L( U0 r6 V6 P6 Z5.39.217.77:8898蠔油........................................................ 2大匙
0 H( r0 Y0 o! Q/ [- |; H5.39.217.77:8898香油........................................................ 1茶匙
. z% k% a K5 G薑末........................................................ 1茶匙( r1 X9 k# T# S
蒜末........................................................ 1大匙公仔箱論壇$ O5 _# q/ ^* z: E( w1 l( S
蔥末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇" M( q1 q1 ^0 m4 H
辣椒末.................................................... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' O. q8 q w5 D3 m: J# Z
太白粉.................................................... 1大匙
; G, S$ l, V" r# S: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b6 x [/ I5 C# m. Y作法
$ C, ^- |4 m7 }# U5 f1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 s. G" M( e1 [6 \8 l% k" f5 o, L
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。公仔箱論壇+ `0 x/ c% p, K6 A; A8 {# T0 S
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 + [4 ]5 X. ~9 k) {! `4 X+ r$ v
5.39.217.77:88984 T& {+ u6 V% J& Q* V" S0 f
這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
! d5 |- _% \ d5 ?4 }5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-1-19 07:51 PM
| 