咖哩鯛魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 n/ X2 }8 ^& y' R& C9 _4 }
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( `5 d: y- _* @5 v8 u! d) ~
, b D' C6 _5 n( b' ~tvb now,tvbnow,bttvb材料/ A. ?0 o+ l1 q: K7 s+ W
鯛魚..................................... 1片（約200公克）tvb now,tvbnow,bttvb: v, ~- G7 E7 a9 [1 J* R z
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
# M. Z8 r7 Q8 ? L9 I4 l紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
8 [6 R7 U, V$ Ctvb now,tvbnow,bttvb甜豆.......................................................... 少許
1 {) U! _7 |* O* {1 o公仔箱論壇洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）公仔箱論壇$ |. H1 F5 w# a5 o
椰漿.......................................................... 少許公仔箱論壇' Q# K) v( J0 T' c
咖哩粉...................................................... 少許
9 i; J" L- }& E5 V& t7 |公仔箱論壇沙拉油...................................................... 少許
1 |6 \! g, C; i% z熱開水........................................................ 4杯
0 N s2 X" E- L8 {( T% y4 y# Y5.39.217.77:8898
7 v: M% e+ j$ w( X z6 `$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# A& ]. N/ [. Q& n$ F6 U: q蠔油........................................................ 2大匙公仔箱論壇5 N: G5 ^/ a8 x% _
香油........................................................ 1茶匙5.39.217.77:88981 G$ H5 s% ?5 t6 C+ l9 w
薑末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇& D4 \ g; a# T# B& s7 w
蒜末........................................................ 1大匙% U; j. q: L4 }4 K, \
蔥末........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; k' I; a9 n# F
辣椒末.................................................... 1茶匙
m" S3 f& m( a: }/ y3 l公仔箱論壇太白粉.................................................... 1大匙
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作法8 T ~8 m& N& F& o( D# G
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
. k P: S* g7 g2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ ^" o0 N; v1 y/ Y4 j
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 公仔箱論壇% k# o& O; q% V' x$ }& @
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。, Y* f2 @( z" W2 L+ C5 R
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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