咖哩鯛魚片5.39.217.77:88985 K- N2 X1 G U$ q
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$ ? n1 V* ^; `. ntvb now,tvbnow,bttvb材料, Z) ~0 Y7 j2 [6 }! A% I5 m* G8 q
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
y1 K% N% {+ t. d! _公仔箱論壇蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
! {1 P. c# E( r5 x" P紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb) M$ g9 P; x/ ?5 H
甜豆.......................................................... 少許
- Q) a5 }5 ]# Y% z& I6 a& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）5.39.217.77:88982 [4 b: I+ C& \# i: v
椰漿.......................................................... 少許公仔箱論壇. l T7 f8 a, D! g/ Q4 F$ {: C
咖哩粉...................................................... 少許
& W: t( D5 d) ~8 |8 K8 [; T$ s公仔箱論壇沙拉油...................................................... 少許5.39.217.77:8898( f6 `, O& l) H1 M- W6 U
熱開水........................................................ 4杯
% ^! z7 A2 X+ p( wtvb now,tvbnow,bttvb
+ d3 t% |8 t( |5 s7 w調味料
% ]& v& ?* e3 T& [蠔油........................................................ 2大匙
0 o3 v. Z( i' |( g# C8 f! {7 J1 ]香油........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! N3 a- J9 X7 M! a
薑末........................................................ 1茶匙
5 `% I+ H6 l- B" \# W蒜末........................................................ 1大匙公仔箱論壇, W6 b) s* s9 U/ t9 `+ v$ `$ W
蔥末........................................................ 1茶匙: k) b$ |. N ]1 _6 S
辣椒末.................................................... 1茶匙
/ \2 P5 n3 l0 T O! B! C5 B* k; r5.39.217.77:8898太白粉.................................................... 1大匙 % j/ N! z' ]( y
. K7 b. @: O" ^# V公仔箱論壇作法
( E. ]7 m& r2 w$ t- b5.39.217.77:88981鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. s% y% ~( J: }' t6 w% n5 u9 Q
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
$ h, E: ~, S+ d& J3 Q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
- o% H t# L8 \- n1 I; S9 \9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 P, M6 |5 [2 {
這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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