咖哩鯛魚片公仔箱論壇: Q8 [( u' m# v" F6 h
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& \7 |# ~/ R: s$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( L. j, T- J, S' P# O5.39.217.77:8898鯛魚..................................... 1片（約200公克）公仔箱論壇6 B! v. t2 w" t& x! m3 q% \) B
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
% z1 v0 H! F& I* Y! Z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
5 r' s6 K# u; B" `4 V公仔箱論壇甜豆.......................................................... 少許5.39.217.77:88984 p; c a% J% T( ~; F
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）" j5 g6 J x4 j3 o2 q
椰漿.......................................................... 少許
- [) t- A$ D3 t7 I. C咖哩粉...................................................... 少許
) s' d% a1 E& `& u; @# r, jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油...................................................... 少許5.39.217.77:8898" K& f( `6 m, A$ I$ P
熱開水........................................................ 4杯
: G! D( e$ P, V9 Y9 ]* N5.39.217.77:8898
" K1 h7 W% y/ u3 Y; ]公仔箱論壇調味料5.39.217.77:8898' @+ K! J0 }, P: I" p5 }0 E
蠔油........................................................ 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. U L, f; c" V/ x, J: K% y
香油........................................................ 1茶匙公仔箱論壇' b% P% f" L1 H2 d3 O' z! N
薑末........................................................ 1茶匙
9 Q; q$ V1 h, K公仔箱論壇蒜末........................................................ 1大匙5 |4 E0 L* X4 c& L0 v! a' {
蔥末........................................................ 1茶匙1 C7 M/ E& ]/ @# L' G
辣椒末.................................................... 1茶匙5.39.217.77:88982 R" O) W1 c. j# T, O; V G3 \
太白粉.................................................... 1大匙 公仔箱論壇$ C/ @8 z+ b! w9 L$ O6 z
; B+ G4 x/ A9 @# E% C+ ?) j作法
1 |0 C) |( B; O5 O: }2 r8 h7 Y5.39.217.77:88981鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。公仔箱論壇0 |3 H% I: N% B9 L0 t6 n/ N- H+ }( s
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。3 {1 ^: T; ^- z$ y i
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 # |) R0 A, A1 G; Z4 A
( V- D9 k0 @. o# T這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
0 ^ p# ^0 E* w9 X, Y7 \5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-19 07:51 PM
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