咖哩鯛魚片
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- ]6 p! _2 ] \, g% L9 P5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇( ?/ V) J. C" X, u1 ~* S
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
' F+ x' J, U9 L1 b0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
5 G' U( h3 y8 ?5 p$ U& e2 z5.39.217.77:8898紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 S) u) p# X" K! ]# d+ P
甜豆.......................................................... 少許
2 Z4 D' M/ L" E9 N, q* A洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
6 v, ]- {- y8 r9 u椰漿.......................................................... 少許
) e* ~1 k" n3 t9 d% o1 ?/ q5 T- n& S咖哩粉...................................................... 少許5.39.217.77:8898! Q! v, \7 |3 g( Q
沙拉油...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb* |$ |$ J$ C$ [& v
熱開水........................................................ 4杯" t) B4 I$ y- O+ h4 u
- \& Q( @2 Z- O8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ e% H- P$ S* `+ J$ d6 l [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油........................................................ 2大匙
# N' d- ]2 `9 [$ {! J% a5 _2 R) otvb now,tvbnow,bttvb香油........................................................ 1茶匙1 V% T2 `% ^# c" y5 h" D: \. H8 m
薑末........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C+ g$ d9 U! P! s: {: x
蒜末........................................................ 1大匙5.39.217.77:8898' z% _7 B" ~2 N4 Z! p
蔥末........................................................ 1茶匙
6 E; {1 r* x7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.................................................... 1茶匙
5 ]1 r+ i6 F( X$ ]& Q7 J. V; xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.................................................... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ T4 o7 |9 k8 K, s
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# }2 Q' M/ `1 K7 B
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
( i" \% U4 _; x) R7 }. g* `公仔箱論壇2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
V8 X8 _7 B( a9 {- K/ z& J2 x' ~" O4 h0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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+ n& Y! E9 i. e6 W! L+ z5 Ktvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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