[中式食譜] 香菜皮蛋魚片湯

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【材　 料】
' A& M, L: B) T2 I6 c公仔箱論壇皮蛋 1顆 5.39.217.77:8898* Y- W3 u1 k% y# l0 F, V
草魚肉 100公克
2 A! a7 }5 {0 Q0 |7 }" a7 p香菜 15公克
! A; P# ]5 D) A2 x! [, n* ^5 p/ |5.39.217.77:8898蔥絲 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ?* w; b% ?  |, u/ w

1 p0 F) y. M* g7 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, z9 e9 m( y" h+ C6 l8 }' g" C% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 600㏄
- u: p) s" K$ r& G! B" l) N鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 _9 t: S5 L/ L& O' b
雞精粉 1/4茶匙 ( D* l; P1 U. G
白胡椒粉 1/2茶匙
% b! w6 Q$ X+ t9 m1 @5.39.217.77:8898香油 1/2茶匙   Z5 l( a9 i; t$ @
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【做　 法】 # E9 y2 h3 K/ n
1.草魚肉切片；香菜洗淨切長段；皮蛋切小瓣備用。
! Q+ P" K  Y8 O2 M公仔箱論壇 2.熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒，以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片，轉至小火煮約半分鐘，加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火，灑上香油後即可。% y: f; T8 F' q# F( B
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[ 本帖最後由 lengzaino1 於 2009-1-19 04:44 PM 編輯 ]