材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状+ o! i' e+ n0 m6 [" Z& z
中型番茄，三只
. [& s3 I# {/ m5 l5.39.217.77:8898牛油半条tvb now,tvbnow,bttvb5 B) R8 Z7 N( O+ } s# M3 F! i0 @
小辣椒两只
3 d/ _3 E. j0 K* V5 N+ i' m桂皮一段
- }, I* L; W k. X7 o3 G桂叶两片5.39.217.77:88981 _. C, B& |) @( H& f2 d" C( u
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 C+ L* J# u* Y, H
Tandoori Masala一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb C- _3 o/ t; [ t0 F& \& f
糖半茶匙公仔箱論壇4 {6 _$ ?) y* Y/ u( W4 w% ^& U& K
茄汁 一茶匙
6 e' l, b% W* w6 Ntvb now,tvbnow,bttvbHeavy cream 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- z' }1 |/ Q( L8 ~
酸奶1/3杯
* |8 L* r: c% m5 j; p3 Otvb now,tvbnow,bttvb食盐适量
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做法：
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8 p& {) w1 z/ L5 @1 i' p1 J公仔箱論壇1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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2 B% ^/ X9 W8 W ]6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3. 先烤五分钟5.39.217.77:8898: n( O* k$ Y& O+ J9 f% J. D9 k
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。5.39.217.77:8898- T% ~8 u8 B1 [) f
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: G. J3 ?3 S+ p9 r) \5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。0 `& d. P+ G2 B% t- n' x
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' Z/ \' T! W6 ~7 a8 }tvb now,tvbnow,bttvb6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 e, Q% y7 h& z: y
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( ~2 h" L0 y9 F& ]( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。5.39.217.77:8898; q- h3 k& N$ t( k' v6 x
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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3 P Z9 d% u9 A' G; J( C7 o5.39.217.77:889810. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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+ P& y9 M; u3 q2 O1 t11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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4 V" o |) ?0 {9 w/ y8 q2 T12. 加入牛油酱。。。. y9 k1 D" G& h+ `' o3 q- @3 a
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13. 盖上锡纸。。
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( G) s* e0 o9 ~+ ~8 }tvb now,tvbnow,bttvb14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。5.39.217.77:88984 s9 y9 G0 ^% S- Y! |- R8 h" g4 ?
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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