材料：
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( y( r- k1 J* z8 ^$ x, ?& P5.39.217.77:8898鸡胸肉 6 块，切成块状tvb now,tvbnow,bttvb7 p+ b! u) z: f4 z$ K
中型番茄，三只
: j$ F3 T T, L2 b9 b9 w牛油半条
$ l3 y2 _9 O# ~/ m0 e/ Q5 L小辣椒两只
: P% Z( ~6 S. P2 G' A桂皮一段5.39.217.77:8898) R0 s, q& p( O5 m
桂叶两片3 f9 \2 o' X; M- l9 b' E8 S
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）5.39.217.77:88985 }7 e. T1 @: H
Tandoori Masala一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 O4 {' Y1 D
糖半茶匙
/ U2 ]) ] G- s3 t+ B5.39.217.77:8898茄汁 一茶匙
1 A- J( H, C# t2 x/ p- a5.39.217.77:8898Heavy cream 半杯
! F8 P# o! O5 J5 {" i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶1/3杯公仔箱論壇7 F8 E, I+ I6 o+ W, v2 K$ D
食盐适量tvb now,tvbnow,bttvb1 `; ?3 ]8 C0 n0 r% Q: j4 I, m
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做法：
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; t# l: X2 z% \1 T, y" W$ I9 y公仔箱論壇1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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( V# d! H7 j7 s! F+ _7 Y* m2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3. 先烤五分钟
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6 z5 w4 r' a2 ]- O- V公仔箱論壇4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。tvb now,tvbnow,bttvb8 x* i" }; k) @
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7 e4 ]7 r; ^& q/ @$ c0 e; a7 C7 o5.39.217.77:88985. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。# q. F6 b1 z7 b; q; \- B6 P' Q, u2 m
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。5.39.217.77:8898, Q7 o( O! R1 h; i3 k
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。tvb now,tvbnow,bttvb7 {: C2 D" w2 @. l9 Z& D B% n
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 H, Z, H4 C8 H# o9 E4 y# P
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/ o2 y8 a+ j! l9 Btvb now,tvbnow,bttvb10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。公仔箱論壇% S# a" q/ F$ Q# m J* ]
# G1 }0 s1 O3 R* y" a7 L注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。5.39.217.77:88984 f; P! m$ F3 t* h' |5 E5 [
. x2 _- o$ u1 E' }' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。2 ?& w( p6 K( I
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2 H- D: n* f% V! c, X) K. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 s1 l& v9 J9 {
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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