[美食介紹] 牛油鸡

马来西亚

材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状
+ g: j" \' F2 V* `0 K中型番茄，三只tvb now,tvbnow,bttvb' [0 w9 U$ Y! A" [! Y9 G
牛油半条
+ j  T4 ]. J* c7 l! y7 _) {3 H5.39.217.77:8898小辣椒两只
( a! V- h  F2 j3 J0 Q5.39.217.77:8898桂皮一段
+ h6 Q: p8 G3 f2 P1 P6 ^5.39.217.77:8898桂叶两片
) _) W; ?* ~8 k' h干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）8 ~9 \! x! o+ h, ?
Tandoori Masala一茶匙
! z( l3 v1 E0 K( l% ^3 E5.39.217.77:8898糖半茶匙公仔箱論壇8 R0 k) k' g$ p" h& \& |, V) |
茄汁 一茶匙! s8 E  `+ G  d' {) v
Heavy cream 半杯" c5 p) {0 \9 l" G" g$ }% [
酸奶1/3杯
. P- B* O1 b/ ~" ^, \; w5.39.217.77:8898食盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) h! I2 W$ C9 `, g

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2 O6 B: S* o; J! k5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88982 U5 h. I9 ]+ C! {5 J4 [; U  h* A
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。& A% K8 D7 g; @& ~1 X4 H

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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% ], F# P' J' b6 _) i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) G& j4 y$ ~7 \
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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。5.39.217.77:8898. {% T3 `; A$ i
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ I# }+ j& L- v& g
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% T! O0 K9 |4 D3 a* {公仔箱論壇7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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- y) A! ^4 F0 k6 f! {8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。5.39.217.77:8898& Y' G+ k* s8 Z# f

7 b5 ~" Z& ?( O2 H" ~11. 盆子里烤好的鸡肉。。9 o2 G/ A- L$ o9 v2 v
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12. 加入牛油酱。。。; p2 c. y- R- g4 s* o1 ?* {

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# P5 k: p) |. P( O8 K2 dtvb now,tvbnow,bttvb13. 盖上锡纸。。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: j* o+ U  c3 r
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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5 G# _* {6 H  u* e, @公仔箱論壇15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。: q2 s2 [) R3 S4 Q3 M

无印良品

哇...睇落好正...
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5 S' U# U& N/ R# l- T5.39.217.77:8898不过似乎好麻烦...tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 ?0 z- [; {2 v, u4 }

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dr3jai

Look delicious