材料：$ F1 t0 a, B2 I( ^4 l o
' J+ @* R; {* g* ~$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡胸肉 6 块，切成块状
: }1 [/ Y, l! y: }- R# ^* xtvb now,tvbnow,bttvb中型番茄，三只
- f. K: D; \; u/ d9 k; A) F) C牛油半条
9 @! m( V: b2 ]6 _6 j' A小辣椒两只
/ k% ~3 Q" j$ _$ i% k$ y桂皮一段2 f) g1 m2 v7 D8 n1 {$ M' z2 e- Z
桂叶两片5.39.217.77:88986 L) i$ I8 v+ I: @% J% b2 N. {3 h( R) h9 h
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
! \, ^9 q( j/ j9 r( I! G, cTandoori Masala一茶匙& L2 u; G; W; f8 ]' `* W7 [+ {* H2 t
糖半茶匙5.39.217.77:8898- t. ~9 i' \. o8 F1 n6 Q. x r
茄汁 一茶匙
) P7 l1 p0 G% Y7 s5 v( ~2 ?; ~& e公仔箱論壇Heavy cream 半杯公仔箱論壇- S$ m7 s$ i$ ^8 h
酸奶1/3杯5.39.217.77:88982 t, }8 x+ P( ~7 X% M
食盐适量
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' Q' H& v+ h( J' w: ~9 P) J做法：
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3 r& L4 c5 d- i) h. [5 e Utvb now,tvbnow,bttvb1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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0 {/ a& ^" ?. ?$ h$ b0 G( utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; f: o1 v$ _! j# {
9 T5 l% j! j8 M! a1 k公仔箱論壇2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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! h$ ^% P3 D* R/ c' v8 w1 O5.39.217.77:8898 公仔箱論壇6 o9 y; U+ r8 C( g% u
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: k- @. ]1 ]1 D公仔箱論壇3. 先烤五分钟
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( N( Y" j( ?2 U" W* a4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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0 H" b" L9 G6 p2 P" i( R: l6. 然后锅里小火融化半条牛油。5.39.217.77:8898! v6 u7 w- W8 }4 ^- A% }
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7 r, ~% S0 R" b5 _, ~$ Etvb now,tvbnow,bttvb7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。5.39.217.77:8898. s0 `0 o. f9 x+ s
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。5.39.217.77:88988 L# H& G7 `8 m" P
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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) g ~$ f) K) B8 K9 N; ^公仔箱論壇10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。公仔箱論壇& y( L: @2 t" w+ Z4 A+ g
% A9 w1 Y$ Z% \+ x; ?注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。5.39.217.77:8898! N% S# L' ]/ z8 S8 z
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4 Y, X4 Z# R9 |1 Z1 K3 x! htvb now,tvbnow,bttvb12. 加入牛油酱。。。
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; v3 g: {3 y6 i6 W6 [: l( j& E# i公仔箱論壇13. 盖上锡纸。。
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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