材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状
8 n2 C ^3 ]3 B( H( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型番茄，三只5.39.217.77:8898& }2 B- A2 w5 m4 ^5 O' s
牛油半条
6 o- m1 q4 D* u" X5 x: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒两只
8 v2 Z9 v, H9 u5 S9 x$ o桂皮一段5.39.217.77:88982 L1 @" _2 f( `3 `5 `
桂叶两片
& R3 J. u2 H+ `7 o4 ?# U干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）$ z7 L' n6 _ I& P9 ]8 X& M3 Z- o7 a
Tandoori Masala一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g. [4 A. m' Q, ]- D8 t& o9 s
糖半茶匙
) I. g+ W1 @2 [, y: X% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; A2 [* I9 p/ g- r: U
Heavy cream 半杯5.39.217.77:8898, u% o$ p( v! o7 f0 y
酸奶1/3杯5.39.217.77:8898! M# ]. c" Z- `
食盐适量公仔箱論壇4 [, q, y. ~1 k- P
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, b. m* V+ [. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: \9 C) t( b% x* S) l
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。5.39.217.77:8898" H; ^ K( B' q U4 O+ S4 y
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( P8 d5 l+ S9 E7 y9 {( t) X公仔箱論壇3. 先烤五分钟
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2 M+ |8 l7 j( q: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 ~4 H6 I8 D0 K
4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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! J5 S0 P) Q6 J- M ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 然后锅里小火融化半条牛油。公仔箱論壇3 d5 k& Q7 n; P" ^9 Y, W
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。5.39.217.77:88983 u- c* K9 _: w' ^5 n# h q
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。6 V: R' }5 k$ L2 x
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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$ ^3 O) y5 c7 j3 G6 h0 L$ I公仔箱論壇注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。5.39.217.77:88980 U. Z* B6 J: R* @5 C
% {6 X& K( _; \/ Y公仔箱論壇11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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12. 加入牛油酱。。。
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3 z P7 m! E! U公仔箱論壇13. 盖上锡纸。。5.39.217.77:8898% [5 H P) ]- u; K: l) C
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( V5 f- z, k4 `+ _2 F1 f公仔箱論壇14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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3 K/ \4 s" N {1 F- j4 C公仔箱論壇15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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