材料：" }- g$ C6 D) v% C+ _9 H" ~
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鸡胸肉 6 块，切成块状
- l( c3 ]( \6 X5 G0 F中型番茄，三只公仔箱論壇7 M# F, Z8 I8 w W4 e
牛油半条公仔箱論壇' i( w: Q. v/ T1 |; ~! P
小辣椒两只$ M. Q% g! Z6 ^/ j
桂皮一段
) K( [2 t$ ]2 G8 d4 |! k& W公仔箱論壇桂叶两片
2 J( Y/ l) t. f% j6 P" G& u干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
! k$ Q3 X3 U6 h3 D1 _7 b7 vTandoori Masala一茶匙; O6 A( [$ o8 s6 @, V8 Q* h
糖半茶匙
7 i/ V& C5 V% L公仔箱論壇茄汁 一茶匙
3 {, b7 n8 b2 ^6 F7 k- Utvb now,tvbnow,bttvbHeavy cream 半杯公仔箱論壇( i. n2 }% C- z- H) i
酸奶1/3杯
* ~$ L, d1 V- A5 T" ltvb now,tvbnow,bttvb食盐适量公仔箱論壇3 ]2 k" a" c f0 {& H! h
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做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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. j) H2 j; b5 `- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。tvb now,tvbnow,bttvb! I' H( E; n2 R3 o$ ~
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3. 先烤五分钟' [8 }" A) }+ X& r9 K) @
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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1 N+ @7 Y* x7 Q1 P" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" L2 x" o( {; h* f
5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。公仔箱論壇' J8 J6 S# {/ Y) [ P
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。tvb now,tvbnow,bttvb# x+ i8 n% L0 i. ~2 U% M
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* i' H+ o' T( ^/ n' z( H# U# b6 _7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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! A* v: M" ^3 v6 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! i* G8 t0 |9 D2 I
9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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! t9 n! T4 k$ Q" x6 Stvb now,tvbnow,bttvb10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。5.39.217.77:8898' Q# D! \9 h2 w u- B
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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0 j' _; Q. G7 n$ d1 N; W$ [# i11. 盆子里烤好的鸡肉。。* ^# v' K% O# L8 M' S4 k K
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12. 加入牛油酱。。。/ M% f3 l: `( l3 X+ _
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13. 盖上锡纸。。5.39.217.77:8898: J& P/ o+ p$ ?# A7 W
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。& v* W. ^# Z$ O! u# b1 G
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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