材料 :
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4 C- B$ K2 J$ j8 g" l, U4 v: r* O5.39.217.77:88981.純味乳酪/芒果味乳酪-----450毫升 tvb now,tvbnow,bttvb8 w# j: K7 T( L' ]: Z
2.鮮奶-----------------------500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 J& R4 ^4 g4 {, Q! @. y
3.芒果-----------------------4個(每個約185克)
+ X* L" ]- J0 |tvb now,tvbnow,bttvb4.砂糖-----------------------150克 . [9 Q" m- `5 r4 x
5.水 -------------------------100毫升 . ^# g3 u) k' e+ j8 L/ Y. T
6.魚膠粉---------------------30克
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做法 : ; T- P& ], S7 a, Y6 g
# j# ]5 p" Y4 O, [8 }' s, t" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠粉放入水中,等待3分鐘.然後座入已盛 5.39.217.77:8898( l9 i. G# Y" P# u4 e
載熱水的小碗中,用小匙攪拌至魚膠粉完全溶化.
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2.芒果打側切開,用刀尖在芒果肉上界成小方塊, 5.39.217.77:8898- H0 C, N% `$ \3 v' J) X/ W4 \
再用金屬大匙起肉. 5.39.217.77:88989 m8 h5 e" T# ^5 N! k
7 M; V7 F& m* o7 q/ |公仔箱論壇3.芒果肉及乳酪倒入電子攪拌器內攪拌.
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4.鮮奶及砂糖慢火加熱,直至糖完全溶解,熄火. 公仔箱論壇- }5 o; j5 e' J5 b6 K
; o$ i5 s5 q+ a" ~+ D$ m) y( w5.鮮奶及芒果茸拌勻,並加入魚膠粉溶液攪勻.
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* l6 o+ a% y& L9 j5.39.217.77:88986.倒入布甸模內,待涼後,放至雪櫃內冷凍.
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7.布甸脫模後,可用鮮芒果粒裝飾(份量外),即成 |
發表於 2009-1-19 04:36 PM
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