茄汁烹鸡腿的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) X1 o; x( D: M; R7 |; O7 ^; V0 }) a
# a% i* s5 g1 i) \9 Z! m- ^5 Y公仔箱論壇色泽美观，甜酸酥香，美味适口。公仔箱論壇* C' R% a! i h3 X1 B* b3 n8 D
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茄汁烹鸡腿的制作材料：
9 `3 ?4 K: L+ N3 X B% V/ N2 |主料：鸡腿1500克5.39.217.77:88980 m) C# |; Y7 G! J6 w! o: B1 f
辅料：洋葱（白皮）100克,香菜100克,5.39.217.77:88983 y" \0 f9 F- V9 U) u
调料：鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油15克,花椒10克
. V; K3 c. y9 d5 Q& s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁烹鸡腿的做法：: Z$ i* S1 @4 {8 |% j6 d
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1.元葱去皮，切成米粒；葱和姜拍破；香菜摘洗干净；用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 X$ Z; l, A3 g7 V- f' Y( Q
2.用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时，上笼蒸八成烂取出晾凉，裹上鸡蛋浆。
; V8 y! q- K( {1 Q4 O5.39.217.77:88983.用番茄酱、白糖、汤100毫升、湿淀粉适量兑成汁。4 `* m8 v. X; O+ V
4.锅内放入油烧七成热时，将上浆的鸡腿下入油锅，用温火炸酥透呈金黄色，倒入漏勺沥油；锅内留50克油，下入元葱米炒香，倒入鸡腿，随即冲下兑汁，使鸡腿裹上汁，淋香油，整齐地摆在盘子周围，盘中放香菜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. j$ Z L' X3 l- N6 w
; }2 v, `4 R' X, c茄汁烹鸡腿的制作要诀：" \ g- n% ~- W3 @
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& X2 ~" o# d8 n
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食物相克
$ E4 A5 W" F# G) Z2 e9 l' W鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
8 B% d. y6 v0 n0 h, @9 e# o! z$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与芝麻、菊花同食易中毒；
f8 i: x+ G" v0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
# C1 M3 s" E9 m; R: j# `公仔箱論壇与芥末同食会上火。
% }1 W! e9 K, d* ], i5 N* ?# _tvb now,tvbnow,bttvb香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-19 04:35 PM
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