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材 料5.39.217.77:88982 s7 G' W9 `& O) r- O& r7 q
白 飯 10  、 鮮 蝦 肉 3 、 帶 子 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 浸 軟 ） 、  花 1 、 菜 粒 1 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 砂 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蟹 子 / 西 蘭 花 適 量tvb now,tvbnow,bttvb' f5 V- [& A( H6 t! S
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做 法
8 p- V% w& D* l2 r# q* i5.39.217.77:88981. 分 別 將 蝦 肉 、 帶 子 及 菜 粒  水 ， 盛 起 備 用 。 ( K6 ~1 c- A; _; |/ b1 }' E' S) |
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 漿 煎 至 五 成 熟 ， 加 入 白 飯 炒 散 ， 炒 至 聞 到 飯 香 就 加 入 蝦 肉 、 帶 子 、 菜 粒 及 瑤 柱 炒 勻 ， 然 後 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 即 成 。
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* h: k( O% ]) P7 t3. 將 炒 飯 放 入 飯 盒 ， 烚 熟 西 蘭 花 伴 邊 ， 最 後 撒 上 蟹 子 及 花 即 可 。
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, n# H# n1 a3 X# d3 S* { w貼 士
' f( |# F& d( o5 n" M9 a4 @/ ^: ?公仔箱論壇炒 飯 時 鑊 一 定 要 夠 熱 ， 炒 時 才 不 會 黐 底 。 |
發表於 2009-1-19 01:13 PM
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發表於 2009-1-19 01:20 PM
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發表於 2009-1-19 03:26 PM
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