[中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔

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5 l  c' ^& h; E3 C2 v1 n/ h! w5.39.217.77:8898材 料. j( q2 T3 G# x+ E- W: B3 h. T5 H
五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升8 @: g$ q1 {. r( F/ g2 ]
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做 法
: C5 t" H* h2 a; G+ B公仔箱論壇1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。 0 T5 K6 u# G, S4 o" o. o
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2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。 / O7 K: L5 y0 B! N0 `8 l

; l, X; N8 ^+ i! ?5 b/ g& A* b% ]公仔箱論壇3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。
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0 B0 h7 l6 b% i) B. f! r4 w5 h! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。
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貼 士7 s* ^& a' c) K/ C- \# B  o" z
用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。

rambotak

感謝你thanks