[健康資訊] 用筷子进食或助减肥

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　　据新华社电　英国最新出版一本名为《筷子瘦身法》的书中说，使用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因之一。书中建议西方读者使用筷子进食，达到减肥目的。5.39.217.77:88988 S; e' ^6 Q: E0 Q
　　这本书的作者是日本厨师君子·巴伯。她在书中写道：“使用筷子吃饭能减缓进食速度，因此你的饭量会随之减少。”由于人的大脑需要大约20分钟才能获得饱腹感，狼吞虎咽容易导致过度进食。( ^8 X# F8 R6 \! @9 R: ]; A5 D
　　英国《每日电讯报》饮食专栏作者赞茜·克莱16日撰文讲述自己实际验证这一理论的经过。
( Z! f6 U8 o& ^. C' \% y6 t  ]　　克莱发现，用筷子把食物从盘子成功运送到口中需小心行事，因此让人更集中精力，放慢进食速度。这种方法还有助于养成小口吃饭的习惯，因为使用筷子夹大块食物总有摇摇欲坠之感。此外，用筷子夹起食物还能避免沾上过多高热量酱汁。公仔箱論壇" z' E! r5 U. S
　　克莱说，尽管使用筷子进食有诸多优势，但自己眼下仍不打算抛弃刀叉。