 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% z% N1 T3 B! ?- M- U5 X
(3－4人份)
' l- w/ j) x& }3 e" R0 B5.39.217.77:8898 调味料：
0 d x1 d" D6 ~3 X6 _( b2 r 米酒：1碗) Q: V4 u1 G! @. c, p# I1 G5 [
盐：适量8 j! q- z! R2 W' S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! w, k) [8 v A3 E# s% d
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb' B2 x' J% y: B& G. Y: A
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
2 S @! u$ P: R. J. c1 E5.39.217.77:8898 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；" J# g6 T. j8 b8 V M- A
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
/ f5 g# W- J* ?2 ]: @1 k1 Htvb now,tvbnow,bttvb 功效：
+ z9 U( g% t b' U7 ^, w/ { 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。# ] x0 B+ A6 I; c: G2 K6 T6 q
●美食科学堂8 J7 H6 O* R+ g/ S, Y
巴戟
' {6 O- V+ A8 `$ y5.39.217.77:8898 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
+ b$ {( g$ ]6 S5.39.217.77:8898 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 @% e( z6 i0 ~3 g. K
黑枣
. _) F9 q. Y: q: a( P# a公仔箱論壇 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b, X6 N3 L; O) b) O# B; ?
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
2 h+ L6 t9 p9 L& j+ ~) q& D0 i ●靓汤心水
; I% ]! b& `# _" t4 D! A5.39.217.77:8898 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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