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[美食介紹] 杜仲排骨汤

巴戟:15克
排骨:500克
杜仲:15克
花旗参(片):15克(或一粒)
黑枣:5粒
枸杞子:10克
大蒜:3瓣
姜:3片
水:8碗
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  中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效,加入排骨炖煮,很适合冬季进补,能滋养身体、温暖身心,尤其对更年期妇女、老人和男士来说,可多饮用。5.39.217.77:8898; c3 S' `8 `4 x! f" y. ?
  (3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 c" l* O! K, S) \6 V& R  i
  调味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l0 ?6 ^% {$ v$ x3 i6 F
  米酒:1碗2 g" m( m$ }# C1 q
  盐:适量& z" R0 |' Q; E6 H7 ^
  做法:
" O, N  P7 N/ _6 ]! @5 B4 H  1. 排骨洗净斩块,汆水捞起冲净;公仔箱論壇( g  b6 S2 C. u: r% r1 G3 g
  2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣(去核)洗净;大蒜去衣;" ^! A' n% b" R8 }! r* `. y: ~  X
  3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片;/ Y. a& c  Q6 B/ P! b  ?8 s
  4. 煮沸清水,放入所有材料,倒入米酒,武火煮20分钟,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。
5 n7 N; K2 s2 F. j公仔箱論壇  功效:
5 d+ k" R7 V5 z5.39.217.77:8898  治疗腰酸背痛,增强免疫力,增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。! X* [; \% `) W5 ?  h
  ●美食科学堂tvb now,tvbnow,bttvb2 W% i! N+ M* X5 T
  巴戟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ S$ T% X7 [
  巴戟又名巴戟天,产于南方,是著名的南药之一,有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用,通常多与杜仲搭配,加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉,煲成汤水。除此外,巴戟还能泡酒饮用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m2 `  r4 P9 W3 A0 l
  巴戟可在中药店购买,根呈扁圆柱形,略弯曲;表面灰黄色或暗灰色,质地韧;以条大肥壮,呈链球状,肉厚色紫者为佳。
. x+ G2 C' Z. `& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑枣
' J$ H5 K7 b/ C) i, z  黑枣和红枣一样,都是鲜枣的干制品,只是加工方法不同。入药一般以红枣为主,最能滋养血脉,可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛,但也以补肾养胃见长。tvb now,tvbnow,bttvb, e1 f9 R& ~2 Z7 }/ b* M
  黑枣亦称乌枣,选购时应选皮色乌亮有光,黑里泛红;皮色乌黑的较差;黑色带黄的更差;呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡,说明质细结实、干燥、核小。公仔箱論壇2 F" g; G' l! c
  ●靓汤心水4 u$ p9 X" E7 i* N9 ^; |
  花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选;有进口和国产之分,功能上无明显差别;有切片和原粒,可根据自己的实际需要购买。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
正....冬天煲呢个汤好....TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 ^% O' N$ P) M. J3 b
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驱寒驱风..9 C9 e8 _/ n* W$ N

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囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
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