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[美食介紹] 杜仲排骨汤

巴戟:15克
排骨:500克
杜仲:15克
花旗参(片):15克(或一粒)
黑枣:5粒
枸杞子:10克
大蒜:3瓣
姜:3片
水:8碗
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  中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效,加入排骨炖煮,很适合冬季进补,能滋养身体、温暖身心,尤其对更年期妇女、老人和男士来说,可多饮用。
& E6 b& \8 I- l  G+ f公仔箱論壇  (3-4人份)
7 g0 j. A( {* X  调味料:
# o+ g& T* Z1 h, h  M$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  米酒:1碗0 k3 d2 P/ L3 j3 R
  盐:适量
. M9 |6 K  r1 r3 T9 f0 Y" C  做法:公仔箱論壇5 s& `1 |# @+ }- T
  1. 排骨洗净斩块,汆水捞起冲净;公仔箱論壇& V/ b9 |7 N# {+ J7 b" M
  2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣(去核)洗净;大蒜去衣;
) ]7 m# h, B$ y) z2 ~9 ^tvb now,tvbnow,bttvb  3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片;
. X! R3 t" e5 K. {3 G  d9 N  4. 煮沸清水,放入所有材料,倒入米酒,武火煮20分钟,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s* u$ t" u8 Y5 H# F
  功效:公仔箱論壇/ s- f! x; v9 B6 {0 Q! ]
  治疗腰酸背痛,增强免疫力,增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
2 t( B3 h5 k, p. j4 c$ v; U/ }; N5.39.217.77:8898  ●美食科学堂公仔箱論壇( l/ u' k( R1 M! l- v
  巴戟
. ^1 g% c) d# h& b; a& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  巴戟又名巴戟天,产于南方,是著名的南药之一,有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用,通常多与杜仲搭配,加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉,煲成汤水。除此外,巴戟还能泡酒饮用。
- ~+ Z% E+ ]& t/ @; h, |2 j4 qtvb now,tvbnow,bttvb  巴戟可在中药店购买,根呈扁圆柱形,略弯曲;表面灰黄色或暗灰色,质地韧;以条大肥壮,呈链球状,肉厚色紫者为佳。
& q3 u/ o* c7 E5.39.217.77:8898  黑枣
- Z% b) K7 S! d8 o' u3 D5.39.217.77:8898  黑枣和红枣一样,都是鲜枣的干制品,只是加工方法不同。入药一般以红枣为主,最能滋养血脉,可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛,但也以补肾养胃见长。9 Y& H+ v" f5 f# ~, ~) f9 A
  黑枣亦称乌枣,选购时应选皮色乌亮有光,黑里泛红;皮色乌黑的较差;黑色带黄的更差;呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡,说明质细结实、干燥、核小。
# Y5 k6 I+ F6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q* B4 f/ Y& a1 a8 P4 y
  花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选;有进口和国产之分,功能上无明显差别;有切片和原粒,可根据自己的实际需要购买。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
正....冬天煲呢个汤好....
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驱寒驱风..公仔箱論壇% p- S' h; J$ }2 _) Y

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囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
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