 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
) s* k! i5 Y- K4 Y: R8 r% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份), s0 B2 f4 I' T) _, o" M. w- }
调味料：公仔箱論壇9 h6 A2 c" k8 J+ W
米酒：1碗
! \: R( z) y: P% T, F: j# V6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量5.39.217.77:8898) Y9 Y) u. n7 b7 G( d3 x" _
做法：
% e6 h1 U n q7 j) R+ ^* C Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；公仔箱論壇/ M7 H, a" }5 s& h0 z) E
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
5 g3 u/ U$ B- q8 b/ Y. c5.39.217.77:8898 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
& b8 `6 ^ b( V( K B! Y 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I5 B# r" Y" ]. V. f
功效：5.39.217.77:88984 u; l9 f+ B: o, K
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。tvb now,tvbnow,bttvb2 f# O8 H/ x6 R5 h
●美食科学堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C a: @3 ^1 F& c
巴戟
) t2 o4 U! O; `* d) S! \: y! z! Q公仔箱論壇 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。5.39.217.77:8898) {3 Q! C( Y' {' p& O" \8 N
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
- j9 N* M5 _; X; A4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 黑枣公仔箱論壇5 k: [( s' \& W0 N) C
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。5.39.217.77:8898& @3 k, _7 y5 F/ \! j9 k, Z" C" v( M2 D
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
! |7 D3 m! q9 y ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb8 \" l, u0 K: N6 C# x3 o
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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