 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
9 L( N `( W/ qtvb now,tvbnow,bttvb (3－4人份)5.39.217.77:88983 a2 E3 f1 g( V9 Q+ V+ A
调味料：
1 R$ u: H1 E, ^+ l, V1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 米酒：1碗
0 p( M( s$ m4 O2 ^5 y 盐：适量
+ [, S3 L5 a3 F7 K4 n6 w; B% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
$ W3 j7 s$ {3 S1 k. p7 p, R4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；& B% a" D' P% L+ N
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
5 o. k2 C5 D, c; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
1 A- r6 k8 q/ Q- N( o- `+ ~8 Y7 P# {5.39.217.77:8898 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
+ |0 m' P8 R& R/ T7 c j5 s公仔箱論壇 功效：tvb now,tvbnow,bttvb" F7 K M. C3 J# Q6 ]$ J
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
+ s$ T3 _, z. m$ ~$ E8 ]公仔箱論壇 ●美食科学堂2 f7 \4 r# m, N- u7 P
巴戟
; R) W% F; h- Z 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。tvb now,tvbnow,bttvb% }( }- L6 v9 ^( \/ R
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
+ N8 U$ i D3 P' Y% G 黑枣
. A2 L. P/ }5 @; k" i公仔箱論壇 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 C1 ]& ?/ W& ^, |3 s A1 C
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。5.39.217.77:8898/ U& B+ H& _ G" c; s" Y9 u8 r" D
●靓汤心水
+ n2 O! @+ w/ [6 { 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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