 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
* H K7 d9 a$ V f5 ]" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)公仔箱論壇8 _1 B% O& z+ a6 l
调味料：公仔箱論壇9 f. J1 y: X& ?- c4 H
米酒：1碗5.39.217.77:88982 }$ _8 G$ W U. X+ w3 l3 S
盐：适量
) k/ i& L/ W+ i3 T; A4 f公仔箱論壇 做法：
: B" T1 v" K3 \9 h, k7 j6 `1 @3 a 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；5.39.217.77:88988 ~$ L5 p% T- ]8 q
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
' x+ s. ]/ w; Q+ F 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；5.39.217.77:8898' n, W, x8 Q( D T. @% b
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
( @8 D# g5 F8 A* x$ y; N( S5.39.217.77:8898 功效：
* }/ p6 V. s. s$ G1 M4 }- r$ w* E 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。公仔箱論壇0 q1 p2 s. o2 O0 q
●美食科学堂
7 E h" [, r {7 \$ M5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟
( z$ q- U$ V% E2 q1 A% b. X6 N5.39.217.77:8898 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。公仔箱論壇$ w: B; O. J P4 k- t0 l' S
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。5.39.217.77:8898# @) r8 E. V9 ^/ B! K$ ~; I6 c
黑枣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; g5 [8 ^1 Y3 s
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
+ r! p9 U, O: ] XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。6 ^ ~" Q% o0 L2 a$ D2 \/ u$ Z/ n
●靓汤心水5.39.217.77:88987 H6 a4 V' q) X# z) y4 h
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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