川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

2 B8 K% {9 P1 w6 ^8 R5.39.217.77:8898　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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  ^/ m& V# }+ e6 E; j公仔箱論壇　　做法：
& `; h: v- C. G% ^# H6 G公仔箱論壇　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
! g; `3 l5 D6 P( Z9 r4 a9 i　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；+ G' K0 m( Y$ [( ~0 G/ U, s
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇8 L( T0 w* A9 h1 Z
　　　　
, ~9 p: S; J2 B* c' z/ o　　功效：
8 u( D; ~+ m2 c5.39.217.77:8898　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
1 u# l  S8 z/ y& G0 Y) `5 ]) \/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p( o7 ]! f- R5 h7 P+ k+ V/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水
" i* A3 \+ v3 ]$ j, h3 L4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
( R( k# z/ k0 W0 H; Z2 l" W5.39.217.77:8898　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。公仔箱論壇8 O: }+ s. L+ R" A
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...公仔箱論壇2 M! b, ^# m. h7 @; l. v; H
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可能系怕....
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