川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

8 a" V4 O  }' `4 x& h8 u2 P% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。$ V# u4 k/ k/ ?6 _6 C3 d3 P
　　
6 |5 C+ F7 [/ E+ E3 U4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：5 \7 I/ P- S8 h$ K! l' y" l
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
( K4 M7 J  k+ ^" A3 j* B) Y公仔箱論壇　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
9 m9 C3 {7 [7 p8 G/ X- e　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇9 M% x7 ^6 f7 e1 R% Q& @$ C) @' v
　　　　
. G8 |  M. |, e% z. }" Etvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
( E9 q+ E; C7 P, _/ Z公仔箱論壇　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。$ w6 k  l! J) }$ E2 L* k
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　　●靓汤心水
9 M' a7 N" R: U' z3 h* q: {5.39.217.77:8898　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。公仔箱論壇7 L6 s, V5 o1 ?8 @
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
4 B" H: A5 z$ o. X2 r5.39.217.77:8898　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...
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