川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& e7 s' Q- t  {
　　
& L; L9 l, F& h: l2 E9 }tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
! O4 ?: C. D- l: D* Z" O/ z3 N5.39.217.77:8898　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
) `5 R9 W9 _. E$ U2 K2 utvb now,tvbnow,bttvb　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z% q6 _2 c4 c. K7 w" k
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
! S" p1 A/ Q/ n; h公仔箱論壇　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。. Q2 m; I3 V2 G4 V, h9 D. U* X2 Q
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　　●靓汤心水$ q) h0 D9 e, |7 T0 K
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。公仔箱論壇0 U1 K) b8 w+ Y) ]$ I1 ?9 S
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
  x# q0 X& l2 N9 W; {% g& W5.39.217.77:8898　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...1 i$ Z5 e! V6 |) X( `
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可能系怕....0 S) s" t1 P8 e: x+ q
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