川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

1 z/ X* @0 j( Q) [3 J( L) F; A公仔箱論壇　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 Z/ M. }; |- Y  z, ^# D, l
　　
, c  R: K* G* |: L2 Y2 F公仔箱論壇　　做法：4 K; E8 z1 X% k1 B+ q* E8 w: k
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
; O3 N6 ?0 S6 D! S) H: {4 h" Ktvb now,tvbnow,bttvb　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
9 T- f# k8 b2 s* q5 N8 S& T公仔箱論壇　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。% |! H. C, d# K! \; G9 ?& y8 v
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　　功效：6 f8 f$ W% j8 p  U
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。5.39.217.77:8898$ L& J( R* C, m- M& Z
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　　●靓汤心水
/ K( f) w" O% \! w7 T6 _公仔箱論壇　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% D0 X! i! f
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
+ z% [! M! ]5 \　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...公仔箱論壇0 N. b6 L7 P' b
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可能系怕....
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