越 南 菜 大 熱 ， 九 龍 城 剛 開 了 一 家 小 店 ： 高 高 的 樓 底 ， 淨 白 的 牆 身 ， 配 上 淡 啡 色 橡 木 橫 樑 ， 似 cafe 多 一 些 ， 不 說 也 不 知 是 吃 越 南 菜 。 1 N: J# L: S: m4 Z M
tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 r7 I* Z7 E
餐 牌 也 是 半 越 半 西 。 原 來 大 廚 入 行 十 多 年 ， 曾 任 西 菜 和 越 菜 大 廚 ， 之 前 在 大 坑 的 越 南 站 任 二 廚 ， 所 以 過 檔 後 順 理 成 章 烹 調 西 菜 和 越 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: r% Y2 F1 o% p/ I9 F( ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 N' F9 }4 a4 Z+ Z `
坦白 講 ， 我 喜 歡 這 兒 的 越 菜 多 於 西 菜 ， 特 別 是 生 牛 肉 河 ， 上 桌 時 ， 連 盛 載 香 花 草 和 青檸 的 小 藤 籃 奉 上 ， 任 客 人 添 加 。 色 澤 深 沉 的 湯 底 用 上 大 量 牛 筒 骨 熬 製 ， 入 口 牛 味 鮮濃 。 湯 底 秘 方 特 別 從 越 南 著 名 的 Pho Le 店 取 得 專 利 ， 故 不 能 透 露 。
. t/ B) s( V" _- A3 A3 E( ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 t$ R4 x; |# V! m: z3 X* O
其 他 用 料 也 不 賴 ， 河 粉 用 柬 埔 寨 出 品 ， 香 料 必 為 越 南 貨 。 製 作 亦 有 誠 意 ， 豬 扒 特 別 用 上 火 山 石 燒 製 ， 吃 時 多 一 份 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M$ q0 }/ t" P2 v
5.39.217.77:8898& L8 w5 A2 T; c* a- _# Y" Y
價 錢 不 算 貴 ， 每 位 約 $100 ， 便 可 吃 勻 湯 河 、 小 吃 、 甜 品 ， 配 合 店 內 很 chic 的 音 樂 ， 跟 朋 友 來 這 兒 聊 天 慢 吃 也 不 錯 。) ~# k3 I1 K! ]) v
tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ {4 B G; a. |/ L
; y% s* K# Q" v b5 A生 牛 肉 河 $35 湯 底 濃 香 ， 吃 得 出 牛 骨 鮮 甜 ， 河 粉 滑 溜 ， 肥 牛 牛 味 濃 些 會 更 佳 。 B4 d' g( t0 Y7 L/ u
+ r8 G. P( k9 f1 C3 N9 `7 }8 ~公仔箱論壇
4 I, f7 \) T0 w& ?* e% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 橙 魷 魚 頭 沙 律 $58 加 入 了 橙 醋 汁 和 鮮 橙 肉 ， 整 體 清 新 怡 人 ， 惟 魷 魚 味 道 略 鹹 。
$ F' J7 O# q9 J. O1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 N* A7 d9 K( X
 . |8 d+ a! ], M9 K1 \
香 茅 豬 串 骨 $48 肉 質 頗 嫩 ， 嚼 感 佳 ， 醃 得 入 味 又 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb, m8 j' n0 Z& l+ m. K
1 V" c/ T5 w( u ~; y. ]5.39.217.77:8898
/ ^1 w" U& o/ b1 ?. X香 蕉 批 $38 雖 以 拖 肥 作 底 ， 但 毫 不 甜 膩 ； 甜 忌 廉 幼 滑 味 美 ， 整 體 香 甜 不 俗 。
7 f+ p2 U1 |+ Y9 }! ]2 Z5.39.217.77:8898: L2 q" B& L3 @: Y
 公仔箱論壇! Z' I7 m: ~) h- a0 N9 K
素 白 牆 身 襯 以 橡 木 設 計 ， 叫 店 內 帶 點 點 日 式 風 格 。
2 \3 W$ o) D. K' c
8 l8 G. l8 j1 a- P: W; |( H7 Itvb now,tvbnow,bttvb
! R* M0 y$ I W9 ^3 P- b2 j
8 V5 J3 A. }: n: L# e" ^ T公仔箱論壇新 越 越 式 料 理
' i9 o" t; C' L/ Z2 X; i8 j公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 6pm-11pm
5 U7 L+ p9 A7 W/ m. N公仔箱論壇平 均 消 費 ： $100 |
發表於 2009-1-18 03:49 PM
| 
發表於 2009-1-18 08:27 PM
| 
