[甜品] 雞蛋糕

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, {: J  o0 t4 ~# Z7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' K/ {9 ^3 ]! ~( C1 E- }
/ M1 R6 m2 W+ r6 p- m) z/ Z
A.蛋白       Egg White         5粒5.39.217.77:88982 u# U, g" z  ~5 j1 ~: O
   糖          Sugar                200克
/ i# t; S. @) f" T1 a   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙
- A4 Y/ f, b2 P* \" I& y2 h& IB.蛋黃         Egg Yolk          5粒
. c6 D$ c2 E9 Y% ~C.鮮奶         Fresh Milk         25克
" w9 ]' B7 a8 \5.39.217.77:8898D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙( m9 p  R- q+ O( s6 a3 Z; ^5 F4 `
   低筋麵粉 Superfine Flour   200克9 z* p, `5 T/ \$ E4 M) M  ^
E.食油           Oil                 20克
; Z, X. F! b& _9 s, N9 p- ^+ Y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb  枸杞子和葡萄干視個人喜好
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# @1 q0 Q  Y5 f( Q- V/ M  x( u% O5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88981 `" W! l# i# _0 m
1.將材料(A)打至干性發泡。5.39.217.77:8898' W* Y3 M0 y; J1 {5 c
2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。
" J' \( s$ O! M: S9 u3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。