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[中式食譜] 傳統發糕

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材料:. z! E/ f* }' r5 M# C
5.39.217.77:88987 x) W0 @5 l& t& t& v
中筋麵粉  1000克4 ^/ b  `6 H( u
水            700克tvb now,tvbnow,bttvb- o7 n" O4 l8 \* `/ I
糖            400克tvb now,tvbnow,bttvb/ _( I1 ?3 A3 }% A" y; j) g
即溶酵母  10克
/ g& `: y( @: X: t7 i3 d3 i% M+ k; [椰糖         200克
. I) @7 A! A  e7 Q$ P# `奶油         20克
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ a1 U! b7 _% T: d
1.酵母加一小匙糖,一大匙麵粉用100克溫水拌均勻,靜置10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% S/ \0 A, V; z+ M0 r2 t
2.椰糖加300克水煮至溶,過濾放涼。
' D5 w7 t2 l; v6 s2 K$ m公仔箱論壇3.將麵粉、糖、水、椰糖、酵母及奶油拌在一個大碗內,放3到4小時。
# R, T+ d( h6 a* E0 c% X4.裝模,蒸30分鐘。
我还以为发糕大部分都没有什么口味的呢。
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