魚香肉絲公仔箱論壇7 |5 U; U- R+ z
" V: `/ a( w7 N: p
! t. T$ ^5 A/ ~' V5.39.217.77:8898材料:
0 r3 O( \; K, J3 w3 u公仔箱論壇瘦豬肉半斤
9 ?: \0 S% R+ E: ktvb now,tvbnow,bttvb荸薺6個
$ K# j" q+ r" v乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C" A# W5 }, J% r2 V; |) U
薑末2小匙
) x }1 [/ P6 b: `$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙
$ |2 Y" P: y; Q8 f! C: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙
+ m; B1 P$ O# K4 [; i! W太白粉1大匙
2 t9 @4 d N d$ _. \: X油3杯公仔箱論壇9 Z8 O- X+ l+ f8 o0 s
8 E) ?. `2 [* u/ b& ?* Otvb now,tvbnow,bttvb
7 y; M3 t# c; w8 f& R0 y: itvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 @! {7 k8 q/ c Y2 ~0 o
蔥末1大匙
% {6 a7 ]& p: g; e8 Q; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙
$ \! ]9 C9 S2 U5 e( N% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) t5 C) @/ W. c2 p( w I- m+ U
辣豆瓣醬1大匙
5 ~6 g- g/ b' ~ Z c; _tvb now,tvbnow,bttvb酒1/2大匙5.39.217.77:88989 {. W) L1 h: Q
糖1小匙
0 L5 L! u8 G' h5 ~2 V9 ?- ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙5.39.217.77:88982 i M T, z- i; l, m7 I- y
太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 A3 `) L X8 ~
麻油1小匙 [/ I* S/ A/ \- f A
胡椒粉少許5.39.217.77:8898" O6 s8 G' D) g! D9 ]' C
8 c' L6 I6 O* M/ `% |5.39.217.77:8898
* A/ u$ g! f% ^$ P製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下. J% Y7 O( Q9 a, X8 k5 q( c, o
公仔箱論壇! Y' Z) ]9 T5 W, f
9 _; j/ g, f( l) U* ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
; Z) w& |$ I) v5 i: o8 L* b去皮洗淨切絲公仔箱論壇( d' e6 E2 P2 h3 U
/ ?% |) R) P% [$ c( J+ V( Y: w& q公仔箱論壇公仔箱論壇/ m' x) [$ Y& ^ ~( p( q; n( V
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
( w, e. D; {4 g' q b5.39.217.77:8898之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
$ G' d1 M* c5 n! e
2 n, ?* P" B7 e( c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( c: C% P5 i5 Y* t, _9 S
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
