魚香肉絲5.39.217.77:88984 M+ z7 _' K6 Q% Y+ n v6 F
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材料:
2 \% C! W. e" G8 y+ r: a瘦豬肉半斤
8 y5 k2 y! A! G8 f+ U. s: R$ n: _5.39.217.77:8898荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb- r2 ~+ w# J M
乾木耳2大匙
& p# I9 g% H; b' |5 ^! t3 a薑末2小匙
+ b$ E5 C8 k% ^8 A: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙0 s- {: y( T+ I S5 a
醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: ~6 U7 h# [/ W1 K: y
太白粉1大匙5.39.217.77:8898' s* M0 }9 C& A5 O; I) }; ~
油3杯
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醃料/調味:
9 J* y- {' t+ p2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙
* O2 U/ q/ `" s, \4 B: X3 Y公仔箱論壇醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. a: w D, J9 o# O. _1 q
醋1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) g9 v5 q( P. K. h
辣豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T# ^) Z {, M( K# F+ o9 W) W
酒1/2大匙, Y6 |, R( T# _8 P
糖1小匙
4 Z, E! [" l0 h- Q2 p$ d鹽1/2小匙
" C* u3 t# d/ [3 W! O( W太白粉1小匙
% G& t, X k7 q4 ^& P1 H( C9 j麻油1小匙
; o/ t6 T; {) v( u" h% N1 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. H2 Y% \7 F( T1 B# C
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V' n- Q8 k# ]% q製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ Y5 W7 Z; z' }' y6 N
; U' d9 e5 c* I' P p& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _8 ~/ E6 _% X
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺9 H7 y! u* \2 o
去皮洗淨切絲
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; `% f' o& k) l/ H l3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
$ X& w* u( q/ I公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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