魚香肉絲
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材料:
4 Z7 D0 ]8 a6 M) p+ s9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦豬肉半斤
- i, |, d3 t" r荸薺6個
; f- v# O3 {$ F7 u公仔箱論壇乾木耳2大匙
# g. G, Q, p9 Q公仔箱論壇薑末2小匙
4 q7 k D1 V1 ]$ m2 }蒜末1小匙
. ?* L2 S) x: x0 n! l( u公仔箱論壇醬油1大匙
* Q. V" Z1 s) G& n5.39.217.77:8898太白粉1大匙5.39.217.77:8898' D. L& g( X V8 b
油3杯0 {6 Y# M& P5 Q" ]. P
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+ Y& Y' o; A, D2 u4 z公仔箱論壇醃料/調味:" z' b( e$ ^% m' V- F! d, q' B9 F1 O
蔥末1大匙
! S5 i% i. m' q% m- X. n醬油1大匙
, J. x* t* O7 K醋1大匙" x3 \" l2 L! c
辣豆瓣醬1大匙
/ s2 D- n4 R* u/ y, L2 b3 c公仔箱論壇酒1/2大匙
" G5 K- ^ k3 ?2 t) c5.39.217.77:8898糖1小匙
# M0 H9 y) f$ I6 O5.39.217.77:8898鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c4 M& u( \! t ^7 t
太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 c% d5 a6 T) E* }' h% V" ~; w
麻油1小匙/ M$ G) q2 d" t9 R3 F7 V! V
胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
# ~: W, }4 V9 l3 K" d. b, z9 X去皮洗淨切絲
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% b0 U: |9 h) ]$ I/ c# j/ G3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過5.39.217.77:8898+ m% F Y8 w: i" ?5 q; n9 [! a
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇, [1 a! J7 H; D) w
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9 ^9 d0 S: W5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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