魚香肉絲公仔箱論壇# T9 }) z/ w7 f7 l+ M
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( }7 F) R8 x5 p% T0 y& k6 E公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ P+ `; \9 t
瘦豬肉半斤8 ]* _5 A8 s( r/ i3 X6 x
荸薺6個
; d$ p+ A! A9 ~- Q8 A) s. l乾木耳2大匙
- O2 a' N) w" c' h7 t1 ?公仔箱論壇薑末2小匙
4 v0 t: I9 J* @' F/ G- Q) [蒜末1小匙
) Q o) Q. X9 Z7 Q" i% C( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙
: t7 i* \2 i5 k) c公仔箱論壇太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O. m' a- `# B g
油3杯
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$ R+ R: `1 l, {$ s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ p& |/ T$ j w
醃料/調味:
/ F2 J; Z" d, K- b* \+ {% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙5.39.217.77:8898# M" L9 V f8 _5 h# H* G, T+ [! x7 K
醬油1大匙4 O/ Y2 ]0 l7 K6 ^9 N. r/ Q
醋1大匙
& E" ^9 G& q1 e3 `1 y" {5 A5 W( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙5.39.217.77:8898: i: Q; {, r$ w6 O- Y. I4 B* a" _
酒1/2大匙
i* _! @8 R' k1 N# q; m3 ~3 z糖1小匙公仔箱論壇7 W2 D5 a* y' h- f, {- t2 i7 D
鹽1/2小匙
* p7 f- P r" r8 e4 c; z9 R" }# F- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙
7 d( W, ?6 h+ Q0 V7 J5.39.217.77:8898麻油1小匙 N$ @) F* ^3 `8 ]! a2 A2 C. O3 i8 i
胡椒粉少許
: Y2 B4 R1 o4 \1 J3 Q5.39.217.77:8898, b0 g8 n- \7 Z1 ]
. c/ k. o1 _ ?9 f製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ ?! O i! d P+ G3 H4 ~
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
: b% N3 ^# f' h去皮洗淨切絲tvb now,tvbnow,bttvb1 d! H8 u8 d6 b
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) Y4 @" O% c6 S7 e# E3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過5.39.217.77:8898* b: [0 Y2 h# \: a7 c2 S2 Q4 V
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb; E+ e) s: o9 @5 e$ Z) \
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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