魚香肉絲
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7 G7 |- U& ~1 w- O$ c材料:公仔箱論壇* I* T7 _. [" E4 i @
瘦豬肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb" M: ^" ^! { ]. P0 |6 _- e
荸薺6個5.39.217.77:8898# A! ?/ ~# v7 S; ~# \6 r
乾木耳2大匙
0 v2 I) V% G6 n# Z5 [薑末2小匙
" }! R' |0 H; {% a5 D+ [蒜末1小匙
& F+ l0 v- z9 s4 m公仔箱論壇醬油1大匙
2 U$ n' k+ \2 H, b6 y太白粉1大匙" f5 J. q- N7 b* t* o+ H4 X7 Z1 G
油3杯
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' w7 {9 h5 h$ u5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ e% [- e- H% d& T# y- G
醃料/調味:' j9 Y7 W) P! ? i( n8 r
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 p3 c* l7 b. Q1 m! N: Z
醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i V) s2 E4 j1 j
醋1大匙
/ X0 _" U* U' b1 utvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1大匙5.39.217.77:8898, A! w' T" u' e* F; F! S
酒1/2大匙
1 `3 a+ z4 D% I9 b7 |. A5 T6 ltvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙
; ]+ G6 |; D; {# |8 o' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
8 J: W# ~% Y0 [2 n8 X e太白粉1小匙
U2 l) e, |0 F& Z. C0 d公仔箱論壇麻油1小匙
- A4 l5 n& [" l0 T胡椒粉少許
1 s; [$ y; y* M+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ y! a6 E$ s$ ?0 ` n& m
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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6 I- R0 c# N6 E/ I5 K( t. @) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺% W- P% \6 b% ^: m" _" a
去皮洗淨切絲
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: Q0 S4 i% l6 @( [& U9 Z3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; T& x( i4 u& `; d
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇1 x/ y9 n; L7 p' {* S/ w! X& Y' n
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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