魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb" m" f z9 T7 V; K# {
; ~- @; f d5 d" H+ t' R' I. ttvb now,tvbnow,bttvb1 w. Y% L1 e: ]5 K% j
材料:
# i: C1 a5 b' g* S$ a瘦豬肉半斤
% j( c" f1 V# f# x$ x5 o4 }tvb now,tvbnow,bttvb荸薺6個
2 m3 B1 ~+ [* `: Q' q) s( E$ V乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# s9 c$ `2 o2 B: I v* I9 w
薑末2小匙
# t3 T; b2 h" e( O) f" j0 @蒜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A @- N h* m. P7 q1 O- y
醬油1大匙
6 K4 k* ?1 T6 K+ f O) u, n8 H太白粉1大匙
: D7 S+ Z& |' R* E2 P5.39.217.77:8898油3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% V4 u. R7 o
: D8 c1 E/ [8 H) Z) h
+ }7 H3 g D$ c8 @醃料/調味:
j6 A8 S" S& Z& w+ |公仔箱論壇蔥末1大匙
9 ?. N" z- k: v/ U% m5.39.217.77:8898醬油1大匙公仔箱論壇 y, b) v1 `' p* _1 e0 S
醋1大匙
" {0 @; W- k: ?. C3 R+ R' V. V5.39.217.77:8898辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W. c$ U: c* P; a( j& b
酒1/2大匙
+ u4 L6 Z% f2 a! A. `糖1小匙
- u+ X. B" S8 F- m鹽1/2小匙
3 e5 m a+ V6 j' Y# q" r太白粉1小匙5 c0 m4 O# r5 g7 M
麻油1小匙! f+ L* y3 U0 x3 |3 }; m/ z7 H
胡椒粉少許# t6 ^2 P) L2 D% A7 j# v* l3 M
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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]; ^$ z- i2 Y; R2 e3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" E( {# F( h( a
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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