魚香肉絲公仔箱論壇- S# \( l3 }' a3 s+ {
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! b2 t8 p3 { Q! K: @材料:
h: f0 u! \8 L1 {公仔箱論壇瘦豬肉半斤# j. P. o4 B8 z
荸薺6個
% C, \( N5 F' H$ C" {2 P$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ E# V2 Q2 j3 O- W
薑末2小匙
6 H9 O) Z& A+ {. {, O+ M0 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙
5 I& i" A/ R6 \; A醬油1大匙. h( `6 { q: L
太白粉1大匙1 k7 n/ v# h% E l$ g6 }
油3杯5 Q8 M' P, S8 W
" M) q5 i8 p; w- d) h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' K; M! L, D$ _4 o% Q
醃料/調味:
2 S1 X9 [- C" S$ N公仔箱論壇蔥末1大匙
" u% S" d6 l. V' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) V% e: J7 X% B7 q8 I
醋1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& M4 Y: j5 [% x8 Q% M& F
辣豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* u9 u. T. u1 ~
酒1/2大匙
( z! L1 L! N) `! \糖1小匙公仔箱論壇- \2 j! f; k0 n) J/ [
鹽1/2小匙3 B# I9 Z" r; M2 A6 `
太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% X3 u5 k" }* L& y( a( ~6 m7 c" F
麻油1小匙
! E8 H* \* D0 L. t胡椒粉少許公仔箱論壇( Q' R4 l: ?+ ^9 z
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇6 ^- m) X% V* ~! g
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. B+ {% d) E* v公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb, M. H9 L8 }8 n7 A- Q4 V0 u# G
去皮洗淨切絲
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/ w8 o* I {% P" s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 T5 W' @3 A/ A+ Y' I
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
* N: e% l8 |7 ]- j* N) @+ t$ v5.39.217.77:8898之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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