魚香肉絲5.39.217.77:8898/ H9 _; j8 h( u/ G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 d% K3 {3 H$ |# t" z R& t
材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 G& |9 p6 q: X4 |1 }& F- e
瘦豬肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb, l1 @9 I5 }2 u/ }# P1 D
荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ H, B# n. \+ d6 h- q+ D6 q2 f) y
乾木耳2大匙
0 R w0 {1 w! ~7 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑末2小匙
) e7 [6 v( E3 W" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙' K; | Y& |9 o
醬油1大匙
; n* A3 g8 q# I: E太白粉1大匙3 @' B% l! t' ?$ Z
油3杯5.39.217.77:8898' F) P: U0 H5 e4 p& ] G |
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醃料/調味:
7 I- _# d0 [2 N6 c+ k! _2 J. c2 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙
$ A& H0 r; o: C醬油1大匙4 z D! ]; s" \0 O: ?8 s J o
醋1大匙
# ]0 R) `; N% {% I辣豆瓣醬1大匙
& _. Z3 N: R6 d/ ?) L公仔箱論壇酒1/2大匙: F9 n, @4 U- y; }5 z6 B8 F
糖1小匙
9 I4 j& O4 B" j) g3 J( L8 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
' k3 G3 K; z7 A* [3 A太白粉1小匙
5 P* F5 V; t" T1 E* ]& A公仔箱論壇麻油1小匙; b' j2 ]+ H/ q3 [# E8 Y
胡椒粉少許
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* p- A6 S" m. }$ v製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下4 N0 m/ L7 s0 M
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R9 S5 N% A m3 b- v2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
8 {. v4 f: v- E: ?/ q去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇3 R+ ]+ f+ {/ }# M# \; v, a
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a5 A& f: ^8 l8 E1 M
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) e V9 B0 r2 F+ w# \: Z6 O3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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