魚香肉絲
( Y( Z, d) k+ M. v8 t- |$ q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( G0 [9 |& ^2 l7 ^6 w# J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ H* ^& o$ }
瘦豬肉半斤
2 Z+ \' W" ^; r荸薺6個
& @+ ?' ]0 ]) q9 x8 m公仔箱論壇乾木耳2大匙
! R# y" {0 o: A5 h) f' V' h) N5.39.217.77:8898薑末2小匙
, S$ M0 H% d7 A$ P蒜末1小匙
9 g( X3 y' l, l6 X6 ~5.39.217.77:8898醬油1大匙
; J6 l& c6 X. n+ Y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙6 t2 m: p; Z: ~3 \$ W" c0 _ v
油3杯
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) f/ p8 O! b/ f, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q# y, Y5 k. T# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
6 ]! `8 r4 r, V蔥末1大匙4 J" L% D' N; {# p, h, ~( G( l
醬油1大匙
1 s2 |0 K5 l/ h8 Q4 {醋1大匙
0 d- x9 Z5 g; T. T$ ~% ^7 F: a( T2 }5.39.217.77:8898辣豆瓣醬1大匙
# a9 \7 Y1 }0 u( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2大匙5 Z% a9 @- X/ C* a
糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^9 g% h1 R* k
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i8 g& `8 J9 i/ X" D6 A) [
太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" A; E" q) ~* Q7 ~
麻油1小匙
) r; @3 I/ I/ k7 \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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! \+ s8 v' Y" g& o* }5 S4 W w$ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% X4 @3 Y% n
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
+ _: `5 y7 a l$ z4 W6 K公仔箱論壇去皮洗淨切絲
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2 b! C. L7 C/ b4 ] A! r3 `9 b公仔箱論壇3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
j* R( E3 w5 q3 U# E2 s5.39.217.77:8898之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)8 S! a8 {( p% b$ _$ N% t% A8 }
8 x4 f* A* n5 ttvb now,tvbnow,bttvb& O& C* u( I' N' x. Z
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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