[美食介紹] 椰子炖鸡

马来西亚

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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下面介绍做法：
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! D' c; i1 R) htvb now,tvbnow,bttvb配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" U4 o) I4 l. M  D* D: I$ S
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: N" s2 k3 [9 V1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。5.39.217.77:8898. h1 m. C6 s4 g9 P
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。# C- ^8 o3 `8 {1 ?& X8 l: |
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。公仔箱論壇; A' p1 S1 B6 k
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4 m# p6 N; ?2 \/ s; L1 z& R% m) C5.39.217.77:8898注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。