材料及份量:
1 `" r: S8 h: T# J$ L6 N. O9 R3 D雞肉 6両
- A4 R9 G1 M+ u7 ?5 Z1 u9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參 2両tvb now,tvbnow,bttvb) A2 t2 n2 K* T) L
紅蘿蔔 1両
/ n8 `6 r. i+ H( X2 Htvb now,tvbnow,bttvb小露筍 2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ a- K* H6 w
木耳 1/2両
3 v5 I% Z! m0 q8 W* v/ ?# B蒜頭 2粒
( L" {+ ^; ~# q$ h% s3 w$ s公仔箱論壇薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; |* D/ G5 B* i
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調味料:
5 u. O( ^/ T l* ]5 { e雞調味：
; s! F2 g$ I6 j1 B& _鹽 1/4茶匙
9 l. B; [* p1 H8 b4 `0 {糖 1/4茶匙) o$ t& d% I: c; s8 X0 _
生粉 1茶匙
2 I! X" c& \) c4 L# jtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1茶匙5.39.217.77:8898! d" b( H- K3 [8 k
酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& s8 `7 ?$ h1 I* T4 d6 F. j
古月粉 少許公仔箱論壇( j6 [1 g v U5 W. d/ e' \7 z
麻油 少許5.39.217.77:8898( f, Z2 [( j: ?& I% L
水 1湯匙
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, m& L, m$ h- k4 g r( H& U }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
* e- u4 j3 P% w$ D0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙: D* G+ }& p5 l: ?) @2 y
糖 1/4茶匙- H3 k3 v+ [; F
蠔油 1茶匙/ B$ T, Q$ ?* \. T
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麻油 少許5.39.217.77:8898/ ]' _" W& c6 I6 M! M: c8 t
水 2湯匙/ e1 [! }% @6 J
生粉 1/4茶匙
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+ p1 o9 M% ]3 }4 F n5.39.217.77:8898製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ m a: Y7 I" D0 l- |
1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。+ o# \$ V+ M M5 K1 ^
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。5.39.217.77:88988 M" P ^% q9 m0 s7 r2 v
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
8 S$ G2 b( c1 w4 }" Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 浸軟木耳，切絲，出水。5.39.217.77:8898$ Q/ M& e; ~5 @8 `- ?0 z
5. 蒜頭刴茸；薑略拍。
; U4 w8 h6 Y ^: v$ S+ u! ^6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。5.39.217.77:88987 ?# ]- W: e4 M. M- ~3 }( V1 H {. r9 e
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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