材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 U0 d' d) j- v& }
雞肉 6両
: i. e- L, \' C7 x公仔箱論壇鮮人參 2両
1 a5 E1 c4 Y- n, h4 \# Z0 ]紅蘿蔔 1両1 I8 l8 O& a5 N
小露筍 2両
& t8 n7 J6 @ @8 H0 X, s" e) r公仔箱論壇木耳 1/2両9 `0 O1 o4 ]6 T8 N" x
蒜頭 2粒 y' w$ I+ a" u" ]
薑 1片
, Y% K/ P$ c8 c* |. E& x+ S公仔箱論壇% ^- l) |, o1 O, y j) O
調味料:' R; k- I7 x9 D& G
雞調味：
3 O5 n% C" z3 K2 ^5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
5 J. p& C* f" V( |, D+ r: M6 e% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
! Y5 O3 ~8 k$ a# ~1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
" b: L8 r1 G ] E6 [薑汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 R4 p% j9 ^
酒 1茶匙公仔箱論壇4 V' a9 f8 h O0 V$ U
古月粉 少許公仔箱論壇" S' n- _0 d2 ^8 F: ~" C& q
麻油 少許0 u# [3 `6 A V5 g0 P: N
水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ v3 ^0 w. F' g. }5 T/ I8 o0 U
# N4 x6 z: F7 V5 w$ rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
$ a- f) P: G& d. {/ S) J; ]鹽 1/4茶匙' N; c" d8 v$ q/ \4 ?9 }6 ?$ ]9 m
糖 1/4茶匙
, O" ^" k# s; Q0 M6 A6 {蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ y# E0 Z* }& K- w' I
古月粉 少許
. o. _: x7 i# r& `6 H/ B4 l: e' jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許' E3 V1 ~/ N' _0 f! R
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& g6 n0 O( x) z
生粉 1/4茶匙
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: T& C! m! Q8 v3 T) {0 I% f1 ktvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb, | a4 d$ |0 j4 n
1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。9 F4 t+ P% P, C. q, U) `
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。
/ W* M7 _: Z- p8 k3 ?1 c4 n% L1 ] p: F公仔箱論壇3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。2 w1 _( T' |! f5 H' F
4. 浸軟木耳，切絲，出水。
: i1 R( Z; {5 u5 c5 c1 d7 G+ l. m5. 蒜頭刴茸；薑略拍。公仔箱論壇6 z* E4 f8 g$ X0 N. j
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) S- N u3 v0 e& B+ F: k3 x! ~" A, K i: O
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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